材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb) \/ O- `: W+ S4 [! S/ @. f
·蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb+ o. k/ m* j/ }5 E# `( s
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
& L" M" u1 F8 q. `3 j yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B1 U% u3 m8 d( V! M; j* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
0 f( C' a4 ]; d% K- V3 v, \6 m公仔箱論壇1. 蘋果去皮去芯，切成半月形5.39.217.77:88985 K4 t* F- @- V- J8 ^% _
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
; a0 n8 }( i" Y% H2 M3 m3. 盛起，鋪在烤盤中+ U% T# N! t/ T! ^" N9 {
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
3 T" p- w: ~+ ?$ |' I- ~5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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蛋糕部分
5 x% B- y- E( g8 ~材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( L1 {+ R4 N6 E+ `- C
·牛油100g
. E# w. Q0 b5 [9 v9 h$ y5.39.217.77:8898·糖70g
* S! d' t5 n( s8 g/ e3 v0 E5.39.217.77:8898·低筋麵粉90g5.39.217.77:8898+ H7 P# J$ G a8 V
·泡打粉半茶匙
4 y) L, c4 B7 z* R+ _6 m' Z, h2 d·雞蛋2隻
) H: {7 h2 N- X$ y' R! N公仔箱論壇·牛奶20g
8 C, p* p9 O( }9 D" q7 y" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: J3 j, t5 ]) O
做法﹕
. u' N3 D7 d8 f; o b5.39.217.77:88981. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
8 p* p. k8 x9 f- w. L, d: [tvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
6 ^+ Y& L- q- Z) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
4 ^. W# S$ _9 n* Z+ X5 {8 W4 x5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
$ K6 k* F8 v3 r" t1 gtvb now,tvbnow,bttvb6. 加牛奶拌勻
: S6 u! s/ h! u- u9 R3 rtvb now,tvbnow,bttvb7. 倒在烤模的蘋果之上5.39.217.77:8898+ k% X) V G, l% N
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 z- ~3 F U1 a
9. 烤35分鐘後，取出
2 U2 N5 M; O; O( }公仔箱論壇10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用公仔箱論壇# v+ V+ K8 t7 J+ @$ J$ d7 Y
`2 I) @" x: a: E B% I( ]" p*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。5.39.217.77:8898* P# C( M8 A1 m* h( S
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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