材料﹕
& n* J" i3 C+ t0 J·蘋果2個
) e" o/ i# ~* y& H/ F' M$ G·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水9 G; f! r8 t: W$ C) [
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb U1 o5 ?% }5 R
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
' t% M/ f) ^* ?8 p5.39.217.77:88982. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面. ~9 B; N2 a5 {7 P& {, T
3. 盛起，鋪在烤盤中
$ q* ]. y5 o* q! R5 E/ }; f4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖公仔箱論壇) b: C+ I6 `; v6 F5 X0 k
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 T) V5 b+ M5 [" W$ T3 i
2 y3 w8 B5 @' i2 \$ h5.39.217.77:8898
5 r+ V& G D' y2 g) utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕部分
! ^& R- s' C5 t; Z* C$ W公仔箱論壇材料﹕& {9 |) Q0 W8 }. }
·牛油100g
4 W4 G) l, s) I- Itvb now,tvbnow,bttvb·糖70g
! D% D) _! i2 I/ N·低筋麵粉90g
$ _* ?" F. s$ ]0 l* B+ i. Itvb now,tvbnow,bttvb·泡打粉半茶匙
# t4 c4 e- q. ]·雞蛋2隻
$ u/ K0 o$ I0 e4 o7 ?·牛奶20g
! q; J) }6 _- |6 F" ^tvb now,tvbnow,bttvb
& Y9 I1 L4 s+ ttvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
7 c' f: ^8 X- z) K* Q5.39.217.77:88981. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
) ~4 c* H5 L/ w7 F2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
7 S* ]+ J5 M1 o% z/ M3 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
* W1 h# K# t% E# V6 e) Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
2 X, @: d$ Z# ]7 g2 ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加牛奶拌勻. ^ c Q, u2 g7 R: c2 M
7. 倒在烤模的蘋果之上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ U# {+ g; |9 ]! s+ p0 I" [6 c
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，5.39.217.77:88983 d, t% i. {( j4 a4 }
9. 烤35分鐘後，取出
# g7 ]* r8 @: X" [/ Y5 X10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
) |+ Z0 w2 J; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ m3 d1 m% z8 {) R3 o
*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。tvb now,tvbnow,bttvb' x0 V2 ~( k3 U- _0 O( R
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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