材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 g5 a7 n. ?8 N6 {) X Y3 J$ S+ ]
400 克鯇魚
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- B( s9 g2 i$ v公仔箱論壇醃 料 : 公仔箱論壇/ l1 `- Y8 l1 y( c
1茶匙 糖
0 ` G! t2 x# _" k# D- `0 X1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 F6 _! e* C/ |3 l" G+ P8 @ T; B
3粒 八角公仔箱論壇3 l* x4 E. `/ p: n0 w! F6 p
2片 桂皮 (5厘米長)
& V; D- m1 _1 q2 k, ^. S gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁
8 k" K* Z& }4 P+ i x5 K1/2湯匙 生抽- I, J4 Q3 k7 D: [+ d
1/2湯匙 老抽
% h5 |9 C9 l# j5 e4 `, q7 h1 O5.39.217.77:8898
4 x! O% F$ z$ |. m5 @+ Htvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) : 公仔箱論壇8 u5 c, a% F' w: i; _& L
2湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 z+ }1 f* u0 {3 F
3片 薑(略拍)
6 a4 ]3 p; {8 E5.39.217.77:88981條 荵(略拍)
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' t; V+ A6 ?8 {! q6 a; P0 H4 ?6 q4 @5.39.217.77:8898汁 料(2) :
8 w4 v" X4 _1 O/ J0 R6 g4 o1/2杯 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. X# e6 N9 s% B+ k
2湯匙 糖. P% _7 _- f- o$ f. j" o+ m% r
1湯匙 紹酒5.39.217.77:88987 Y& ]! Q. O: E6 R, Y
1湯匙 生抽. ?; {4 C0 M! T2 w) I
1湯匙 老抽
5 P. ^' w# c+ U) T5.39.217.77:88981茶匙 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 M3 E. Y( p% ?, Z
0 U3 e" I, E) ^5 V5.39.217.77:8898做 法 :
" z2 C- H' I5 T4 G5.39.217.77:8898(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' H& E- G; L! f6 j( p
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
/ i0 f, }, o, p(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
" h; q% s" t0 d9 Z5.39.217.77:8898(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
! ^& Y/ t8 |' m5.39.217.77:8898(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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