材 料 :
! `0 C* p7 n3 U3 C; t* l! \3 P) Ktvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚5.39.217.77:8898" k8 S. s9 {1 _# i m2 @4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! M3 H$ ?4 L
醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ \# e! I( ~, @7 a, J: f
1茶匙 糖6 A: J& G5 T& J0 ^* P, J% p7 `4 h
1/2茶匙 鹽. q8 C9 F2 b. i$ H8 |8 ]* P( U
3粒 八角
1 v2 E! Y4 Y5 M5 b2片 桂皮 (5厘米長)) l, l7 e. X+ J
1湯匙 薑汁5.39.217.77:88987 Q' ]# ~6 `- A. ]7 ~9 O
1/2湯匙 生抽
6 ?0 k* H; Z3 m6 q! |0 I公仔箱論壇1/2湯匙 老抽
$ d6 H9 T$ j6 ^3 ~' O% b, [$ a* \' t* m; S8 C
汁 料(1) : 7 l0 N3 R' K/ T+ l* ?$ f/ i( _
2湯匙 紹酒
* p9 c7 L% C( w# x3 P$ y$ l3片 薑(略拍)
3 B @2 W0 i2 f( m$ b4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條 荵(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 n- C8 C$ z, m7 z" l: x
Z# i0 T' z4 z8 N# [$ Z5 V5.39.217.77:8898汁 料(2) : h' A: S4 B# c8 |
1/2杯 水tvb now,tvbnow,bttvb# H* u. y3 v' |& y# u- ^: g
2湯匙 糖* L, l" R# W- K5 e/ S
1湯匙 紹酒5.39.217.77:8898) m! t! ] w5 I5 O$ r$ J+ z# [. n
1湯匙 生抽
' D% g7 F8 J6 _/ `0 J4 t+ W. ~1湯匙 老抽
. O2 C; [+ V2 P* l( z$ ]3 M7 ~1茶匙 鎮江香醋
: I2 \2 |7 W* C( j" ~6 q) g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& R: U2 A7 x6 j, y, M* c" O公仔箱論壇做 法 : ' K4 ~+ \( r( \8 R: n [" ?/ I
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 n1 Q6 R V f5 N2 h1 l
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% t* W- `! G2 I T9 D; |
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
- M$ q4 n) }6 x5 I; ](4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
2 J- o7 k. i( q, D7 d4 ]tvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
