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1 N; s( M1 k- f% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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, e: _& l2 v4 W1 ~1 jtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ l$ l4 r, y* a4 ?" e5 x, |
3 T. \5 R* m4 l L 【五大營養功效】：7 G# z" ~0 ^. a8 |! ^5 ^
; f+ W* z3 I' O3 G. C% Z5.39.217.77:8898 ▲一、平肝降壓
0 y- Z& v: @0 b% U* M, W 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒6 I8 W, k8 R- O6 I2 H d
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 b- _3 Y- Y
2 Y' t, V7 N* @9 S4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲三、防癌抗癌+ u" ~. I. d7 `9 C
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。5.39.217.77:88984 d" @6 {8 s* \: q- q2 x, |
5 e& e4 D6 |! z5 d& S/ _- o' d ▲四、醒酒保胃
6 J( _0 D" N' N' b ~2 p- F5.39.217.77:8898 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。# ~. X2 ^/ P% d+ g0 C6 E: F
8 j# r$ T( D0 w: R2 stvb now,tvbnow,bttvb ▲五、養血補虛
~, j, C5 ]" D& T" z+ D6 \5 s- m 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。公仔箱論壇/ p* X+ y- N F, C% a/ L' x
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【 忌食】
3 Z: Z8 O2 `8 ]( ~4 w9 X6 w2 x+ j5.39.217.77:8898 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) [, R. E8 v! Q
, }* a, s. a5 k公仔箱論壇 【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜3 L0 V0 v; _ D# C8 A7 d) a4 F
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［材料］：
$ o7 m4 c$ f* P3 B; _# U! `& e 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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; |1 s6 S( y* Z: d) T! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：公仔箱論壇* i; B+ B% A; L* W
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 O, W) ]2 U) Y- u
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。公仔箱論壇" I' u: Q! T1 d" P, j' p6 c |: c' F
6 \2 X1 \6 l. X% ]& k5.39.217.77:8898 ［功效］：
4 R; k" F$ `- R1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥
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7 u4 m' r1 x. b, F5.39.217.77:8898 ［材料］：9 v# l, i7 T0 M. J }$ f d
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% e6 i' ]3 @1 }( `' h! j
. A) S, |' K" W+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：
- X3 q% o6 [9 R0 r1 O# b 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。: q; H4 b3 R; J$ A) e8 j4 m( K
, ?& F: Z/ A' F6 @: C) A4 x( N ［功效］：: k; m [8 t2 w
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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8 `6 N3 a7 c5 i9 rtvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅+ q' {* ^8 E& V0 o- |% Z. H) Z
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［材料］：
" F. y+ f/ `% s: R+ ]; a/ G公仔箱論壇 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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+ }- m: H4 r8 g: \6 a ［做法］：
) n9 t4 {! }6 |# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V! n4 d& t# @- v" B) J+ ?0 ]4 @ 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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& E$ ]) A1 u I3 C4 n9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 平底鍋燒熱，放少許油。 _: U4 z4 j6 |: T- k
9 h+ s0 P4 v" Z- B公仔箱論壇 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
. t( A) z! o: M( P% }7 W$ ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; U- Y, {9 O J8 ~
5. 放在砧板上切開裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 B8 w2 [7 ^0 ~
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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芹菜200-400克，紅棗50-100克
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& v+ m2 u1 v9 n( `0 Q0 N5.39.217.77:8898 ［做法］：
* g& w }) B$ V* D3 W公仔箱論壇 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。& t$ A) ^# I) _) i/ Y0 l( F2 w
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［功效］：
# H7 h, u9 s W8 {; ]; x' E6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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% N) y0 ^6 w; }, T2 q0 _! E" Otvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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7 i! U) Z( M# Btvb now,tvbnow,bttvb 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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［做法］：公仔箱論壇% d% D# k t8 c2 m( t
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：
* K, H, S: v5 j6 K1 N# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。公仔箱論壇" n0 ?" M8 f; \% u
" R4 A3 D; b5 s0 E0 r# G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
I1 y) b( ]* u" p3 m, n2 a# Z 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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