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6 V, C4 J% Y0 V) f! S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。公仔箱論壇* { z2 X5 X0 Z! q1 i: E) P( U7 `8 c
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【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓tvb now,tvbnow,bttvb, l- P, u) F4 A1 l5 c4 c
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。. I2 z. y( D* t0 l& ]* J0 s2 d, k
) t/ @) x8 e' k7 _ [tvb now,tvbnow,bttvb ▲二、清熱解毒
& G7 [2 X/ r0 k( y' M, @& i6 Y' F 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。公仔箱論壇' i; A3 A5 t' Q9 F# W- Z h
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▲三、防癌抗癌
6 Q, m' F* v& h5.39.217.77:8898 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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; }0 [' e+ W9 v# [4 ^5.39.217.77:8898 ▲四、醒酒保胃
, s7 F P4 f7 S5 M% ctvb now,tvbnow,bttvb 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛公仔箱論壇3 e' d2 g5 X6 P1 m; K: Q
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。5.39.217.77:88984 b7 Z- l: M& m, t
; ?* D0 Z$ c; k 【 忌食】
: M8 G& Y. Z0 O$ m5.39.217.77:8898 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
9 }; l' C/ C; f$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% y( L2 H& Y" W
【春季芹菜食譜推薦】：
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1 w% j( J, F( Y% l& ^$ I5.39.217.77:8898 ✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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D& F. X9 ?6 b0 M! J3 a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb$ g: @# k `$ x; `1 Y
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。5.39.217.77:88989 a: p( R: f0 Z. |, Q& s
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［做法］：
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
1 \; b2 V! `6 C; O JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o! v% T( I( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。5.39.217.77:88984 k; C4 Z- @" k i
% ^ L( y/ Q6 y7 y# E8 l* }7 | ［功效］：
& U# V6 C% r [# l9 H5 ktvb now,tvbnow,bttvb 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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3 Z0 Y& F0 @& Y公仔箱論壇 ✤推薦二：芹菜粥公仔箱論壇- @' Q( J# G! A; i+ Q
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［材料］：& n) Z2 }% M1 Z. U" v& Z4 ~
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。公仔箱論壇# d- m* K2 r5 W4 I- t, E7 k
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［做法］：6 ?4 }$ N9 v0 d E; N
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。5.39.217.77:8898" h) d( Z H* c- C# c0 O
2 Y3 l7 @$ D* N% R! Q! Btvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：
+ X6 z7 E- S+ s+ ]公仔箱論壇 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。; `/ F! |+ d( g* n- d$ o, Z, Y ^
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a/ |' T. a# `1 o& q6 P
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［材料］：
# A+ w' L* P4 ?) X1 M0 k( r- ttvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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［做法］：
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# n2 n1 M" w }' A7 g 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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5 E2 V4 }( c) t; z: w% b( X# A5.39.217.77:8898 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。公仔箱論壇* e- T% V. a4 q n! T1 i
$ V8 i( {$ D- }- t5.39.217.77:8898 3. 平底鍋燒熱，放少許油。tvb now,tvbnow,bttvb, F) {! i* g$ r# `/ ]
* {5 i) r+ q5 }$ v5 dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。. E% R# [3 V8 E+ M6 h
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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3 F' N; _' X# p5 ctvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
. {) _ H0 J" v* ^3 T 芹菜200-400克，紅棗50-100克
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7 \% w9 U. P) f& E" K0 b% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：$ y- |' E/ L' J9 u \* F
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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3 K# G: p& r5 G. O; C ［功效］：+ s, s0 }+ _) Z$ W" D1 \) `
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb! G- X2 W; b; a7 q+ v. ~) C
1 K |$ m, W% X- g# ]" Z" w5.39.217.77:8898 ✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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* M+ w1 L# z) P2 P5 M ［材料］：
/ q6 o+ r7 H- [. | s) M! K; i/ stvb now,tvbnow,bttvb 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。5.39.217.77:8898; g9 {, ]& Z( r3 ~8 c
% I' _1 d3 B" K7 \) c5.39.217.77:8898 ［做法］：
) X0 }1 V( N0 a Btvb now,tvbnow,bttvb 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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8 x$ d7 P1 \; U; ]: |6 x1 ?0 B ［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb# I/ }* Y2 @% g8 d1 R+ h; F
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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1 ?' Y) ]2 r! u0 @tvb now,tvbnow,bttvb ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 c6 S4 @( T: L4 n
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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