材料】： tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ o2 S. P# F& Y6 |+ f) c
帶骨牛小腿....................4片
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; K& j% B+ r) w6 |$ _! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉，塗撒用..................1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ M: |* A/ x8 E0 J
2 h6 K% V3 T ]) H: R1 a. w3 o7 [公仔箱論壇橄欖油..........................4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H# T- o4 H% n6 @# t e$ a7 F+ a
/ p$ t) N# Q6 v& @3 j4 o: A( e2 [' T現磨新鮮白胡椒................調味5 P. q6 M5 _7 @! L, z, u5 T
5.39.217.77:88985 E g) B, p3 ?3 @2 O6 u: Z# K
蔥，切段........................1把
5 L0 N8 R7 D$ I+ l% r$ E3 a1 P5.39.217.77:8898
. F8 Y$ S! C% y- U5.39.217.77:8898百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝
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% _& R0 [, B, b5 U- E, R" K& J公仔箱論壇蒜頭，去皮.....................8苞4 W$ W! h3 b' }# q, M
- f) }" O, |$ Y- h; }( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮及檸檬汁................1顆tvb now,tvbnow,bttvb. L8 z ]# |. w' D& I* N
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白酒............................1+ 1/2杯
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高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯* m3 O+ G$ v' `+ m
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/ x- w1 ^6 a- y- R3 p3 ^【作法】： 公仔箱論壇, K+ f/ M. p- R1 x+ {
1.預熱烤爐至325F /170 度公仔箱論壇! `7 }+ f, U' o' s5 t& a4 P
. Y3 q5 ~& \% S4 H$ N. z; m公仔箱論壇2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒公仔箱論壇8 }* ]0 m% L8 \% N( o9 C2 e( y3 c
上麵粉
: l. a0 O$ ^, G; ^& O8 {$ A6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 N$ f! y, T+ j* V3 X
3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油 {) m( C1 ^; j% s5 J2 }
/ q$ J% P8 K! u4 T公仔箱論壇4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
" c7 h. {, V) P7 R+ J" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的牛肉起鍋放盤中待用
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; ?% S! J. H1 L/ b& I0 U& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
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' f! b9 Q4 L1 H9 ]. P( Q, q6 L6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
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0 u! _: m! a) Z, c5.39.217.77:88987.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉0 g6 K% S- P3 i# A8 x$ K3 |
公仔箱論壇; F) P6 W, o, X* \! A! I
8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離
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9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮
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& |& e8 M0 N/ v# h+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度公仔箱論壇4 d8 A& ^& Y: R) ~7 O- D
) S6 I' e2 E& M* Z( Vtvb now,tvbnow,bttvb11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
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0 H; E+ m9 H+ [/ w( E- a- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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