中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 5.39.217.77:8898" y' J9 T5 s: R% b5 w1 v
7 x3 q: c8 b1 x$ j6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
7 |: L3 e$ x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y9 _0 c( S. q( J2 }9 e/ f) E% X5.39.217.77:8898下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方3 v- e% q' ~4 T
% J7 D& B3 x1 X' ?) Z5.39.217.77:8898銀耳粥：
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材料：銀耳10克，大米50克。
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) D4 X2 y# V' k4 |0 k1 @# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! C% {# e" f7 e' B3 B5 q8 q
0 l+ j7 j) A/ V0 y! S) ~功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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+ h5 w/ Z. m9 M5 i0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合銀耳粥： 5.39.217.77:8898) r% H5 g. M' M9 Q
2 R3 X. M% @0 I/ J材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 5.39.217.77:8898" Q) a1 N' J! i+ I
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i" ]) x9 ]: U
* p/ y2 ` @. ]公仔箱論壇銀百秋梨羹： 5.39.217.77:8898) o, s; V+ W3 T: S3 z. K
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材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 公仔箱論壇1 c+ P1 U# V" |9 f6 q
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製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. x5 P+ N2 F4 @$ P: p
: R, ^# E4 M) F$ ?) Y( ~公仔箱論壇功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。
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2 ~7 Y1 X( v; {8 }tvb now,tvbnow,bttvb沙參銀耳湯： 公仔箱論壇" I! d5 y! C \& _) W3 Y9 n
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材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 {9 o2 B6 j, q! r
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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$ M) q& l; P4 w: A# y; E5.39.217.77:8898功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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% P: O7 G; n" g# @" d龍眼銀耳羹：
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材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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; W0 {: s0 J3 @& Q5.39.217.77:8898功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
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2 C$ C" ]$ V* Q5.39.217.77:8898注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。
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: v( `8 m+ R/ g1 O5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 r( K7 v- g! `
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延伸閱讀： - s" B' ~! u' l& ^" `& |: o
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; i: e# { O# m& d7 NAddictive Foods And Their Harmful Consequences * n* L+ e/ N: m+ C* j
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Understanding The Mediterranean Diet
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- ] i9 \6 b' U" K; k& aThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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