柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。; S- c# I. y/ c: q
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。公仔箱論壇& I0 {9 [( Z, f
‧成分與功效tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 D# I/ ?- U
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。公仔箱論壇. m0 Z! @3 Y' g/ ?3 f
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
7 O3 w! k2 s# j. u2 [; X2 f5.39.217.77:8898在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
$ y% ]2 k. G. s+ i公仔箱論壇因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 `0 _9 e9 d
‧專家意見5.39.217.77:88980 z+ ]% Y, j: H, n" \% J
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
# |( _& B# X* R* d& s( {tvb now,tvbnow,bttvb柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
7 Z0 {# s* D% R6 Q& Mtvb now,tvbnow,bttvb柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
" T& U; u2 Z4 q, |" ], u2 X4 z6 C8 stvb now,tvbnow,bttvb‧怎麼選？怎麼吃？
7 M7 {& W; J7 n. Q# ]5.39.217.77:8898選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
# D, ?2 b+ G+ F$ D3 E; R3 F% i公仔箱論壇柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。: j [& p M( b+ | ~( `( T- @
由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
' Y1 n2 z1 R8 J$ y, T6 T‧注意事項5.39.217.77:88988 H* V: |1 y- ~. _2 }
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
! o7 u. z5 B: Z" ?$ b4 q‧中醫觀點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 K6 f7 i$ N$ q: i) V
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。公仔箱論壇( q' y3 J& [1 |2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& w: H7 k- O4 A+ M6 ]
; q- }# v8 @2 d; A
| 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
| 
