材料：- s1 ? p, B2 y
日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許
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醃料：
- [* p, \9 O6 ?8 F0 |; J. `; S2 x醬油適量，糖適量，薯粉少許5.39.217.77:88982 @8 N: w: K' l Q8 R3 J' B
5.39.217.77:88981 W% ?7 ]! S/ s+ J* v
做法：
4 G+ r1 n, ^; U1 d公仔箱論壇1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。5.39.217.77:88987 J/ }7 C/ R9 B1 ?5 [& P0 e
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，
8 }1 \, \: _, e9 j `3 C5 H5.39.217.77:8898用大火蒸約8分鐘即可食用。
) s, `( n/ f; {3 s' N& v! T: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) h$ w; y7 K5 W+ s
INGREDIENTS公仔箱論壇6 b$ ]- ]7 f$ {9 y9 J
1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required( @: ^4 ^ _$ k2 e9 N, O. j
- H4 @1 v2 J8 c6 l2 _6 o- e公仔箱論壇MARINADE+ s, y! D' S, C% ] _* {# E* P
Light soy sauce, sugar, potato flour, as required
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METHOD
+ J" l! I* J* T, t8 J0 V1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.
+ C1 Q# V2 D9 y' R% I3 \! s; G5.39.217.77:8898Leave to marinate for about 10 minutes.
u8 C- c; }+ ?# x1 X8 b8 o4 v7 atvb now,tvbnow,bttvb2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.' E& O; _" j% z; A" M- r P
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 肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork) 6 M) q& h( ]6 {
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發表於 2008-1-15 03:53 PM
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