材料：
) P8 t) N& j3 }9 {. V/ B/ V魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: a! l o- X0 d8 Z- E1 I F! m" N
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙6 y: b" Y, G8 r# X1 ^
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調味料：
& u0 @* _) A$ P9 b糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
: R: c: F3 K6 l2 b: x% o8 D公仔箱論壇
0 m) o' F$ V/ @* p5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇 W" ~; [5 a" c5 x1 U' Z- u
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
6 t/ N- }0 u+ L' D, c( E# k4 q. q公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。( a5 B% Y0 p( Q9 D8 m
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INGREDIENTS
" l* D" T* V7 q: l3 v: }5.39.217.77:8898200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
0 Z3 L/ t# ^! B, N; J9 C" [5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
& y* n, y) D! R: t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m2 J5 a# }- E! K. mtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
( U! g8 @3 {, k# R6 V6 g% K0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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" N8 p# U" J! gSEASONING
! B2 g" f$ l4 C3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
; W8 [- L L" G; G: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 _8 D x8 L# p% A
METHOD5.39.217.77:88986 T8 K/ ~; w' s% l4 j/ Q R
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
, L% y2 M5 U) v% j公仔箱論壇2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
* b, Z. E: E6 R( M' e! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。To serve, garnish with chopped shallots.公仔箱論壇4 _; L( m$ c! ]+ r8 C" @0 Z+ ~
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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