材料： Z9 n7 m" y: r) U1 j9 n
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量) Q. c# K; D( _% x! J; ^) q
. Q, {2 s. w2 L' S, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
$ ?. n0 g6 c: @6 F% h# f5 F* o. z5.39.217.77:8898蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |9 {5 Y; N: d: H9 t1 p0 ?
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調味料：5.39.217.77:8898. h. U- j8 e, ^, ~7 K
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙" _* w; z( x% f7 _( F, ~5 I: H' t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 {" g) _3 C7 L; B
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A6 t @$ ^4 g; h" p$ y& Z
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
& i. [5 T# |! K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F; _9 v) o. {+ F, ~公仔箱論壇INGREDIENTS
* N8 e9 N- P; { D* N公仔箱論壇200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),5.39.217.77:8898/ m. P! }+ o" r1 u) d- C
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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4 l* I. ?" v* s4 i1 @, [MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, Y X v& r" K" R, r0 p. L" w4 ?% [( e
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb Y2 F; Y* I3 Z% \9 P* Y2 S
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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METHODtvb now,tvbnow,bttvb3 n' K! f3 q. X% @+ b' _
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
! p" T8 S7 N6 a* F9 n公仔箱論壇2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.公仔箱論壇& r! X7 z, _' i# z
To serve, garnish with chopped shallots.5.39.217.77:88986 P9 M: b$ h- U
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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