材料：
& v# K7 p; C" w3 S+ K9 u5.39.217.77:8898魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 g! e* a. ]! ^ Z, Z
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醃料：
9 G% s. M7 H- V# V1 y蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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' K6 d0 _4 N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 I0 L* l9 d( `. r. O
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：公仔箱論壇* e: `& Q/ z6 X7 Y6 o
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。5 R+ E! p% o7 k( ?% Y
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 |0 Y/ S$ T& g
7 U" o {/ N1 t8 Y' J4 K( m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ i$ t( b o( I: I+ _3 W( ]* p/ q
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% \# O- l5 [8 Q' q
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require5.39.217.77:88987 Z2 }4 b( t) t& ^
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MARINADE5.39.217.77:8898: C; F0 `, ^- ~3 ^
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
9 I- ~, B8 s9 _' D, r. x( x6 y/ P公仔箱論壇3 N4 z" p" Q+ U) o6 }
SEASONING
, A& e2 f0 e; g8 ?5 Y公仔箱論壇3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
$ ^2 W" M( w" k2 s7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- U7 f+ J$ [ t# _5 d
METHOD
0 L/ v9 a* i, H5.39.217.77:88981. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
9 X( i6 D% d% R3 H2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 @% n6 |# }; v8 ?! {
To serve, garnish with chopped shallots.( q: s7 z$ L; t2 c1 Q, ]* L. ]
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) tvb now,tvbnow,bttvb* X0 ~$ M8 ]: c$ Y' J) w
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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