材料：
9 ^: c( w2 E0 v. T2 ?4 W; ?魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量5.39.217.77:8898# O, Y& O& S! J. W3 y2 ~- L2 ^
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醃料：
6 O6 F1 ]. J: K5.39.217.77:8898蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙- @9 ~, m; ~ |0 h9 I7 f
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調味料：. T8 c0 y0 u% `- {
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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" n# m8 M( o/ s6 }! t+ g+ Y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 Q$ B q1 Q4 S9 }/ P8 n( H; t- M6 v1 H3 E1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
# j0 \/ s4 |( n* }' N3 e5.39.217.77:88982. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTS
7 O2 A1 w e/ O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),5.39.217.77:8898; i5 ~- @ x: r2 O
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require公仔箱論壇* d5 v9 d3 u8 f* t+ I% R5 ^
( ~+ b- ~1 l& YMARINADE
c* ~8 Z7 i' q) Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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# m. J1 V! f$ u! |" j1 p) m' `: FSEASONING
$ R! {/ n# Y/ _% T! w8 y% V3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchuptvb now,tvbnow,bttvb9 B" Q4 k- z& j# g
9 B3 }4 m5 m" J+ r' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
3 K" k. ^: x- {- y0 O% t: i1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.公仔箱論壇# Z3 o- r( a# b! }! r6 @
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
! ?4 g. f. J* R+ R. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。To serve, garnish with chopped shallots.
) l: F! r" Z. w5 j2 M6 A/ |3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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