材料：
7 q) [6 L! y- r# K: Ftvb now,tvbnow,bttvb魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量5.39.217.77:8898. U0 J, A; Q% I$ r" v, ]1 H# @
% [( U* @2 S5 l! P/ {3 A# H4 ^- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
" ~2 y {8 u! B6 N( D蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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/ v+ p4 l3 m1 M$ F A8 b調味料：
, @# ^1 H: q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 X" b' {0 W6 r q
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做法：
' W: b$ z0 C& [9 g KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
) F( G9 m* e% g. w; @' m8 J2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTS
) \7 ^8 a2 C3 B8 |/ c8 f0 ?5.39.217.77:8898200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),9 l: j" F# d1 q! j( Z% C+ R u2 t
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requiretvb now,tvbnow,bttvb' @, P B9 [9 q4 M/ D5 f9 U% c& y
* M3 O$ E- e* X8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE8 j2 O$ h& b0 o( s' ^3 A# L! H' S
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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1 ]2 j) p: M: Q4 N$ cSEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d3 k7 i; \* O! E2 k, j3 I2 n' W- j" L4 |
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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METHOD
& y8 y g# B* m" k3 m% d: l1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 c* v$ ?9 o
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
! R B# |6 J0 R; j4 G0 D公仔箱論壇To serve, garnish with chopped shallots.tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 p# q0 f) v2 }
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) 公仔箱論壇# V+ C7 F( d& H9 F( V3 v6 [8 T
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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