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[食肆地點] 啤出美味樂章

近年葡萄酒大熱,受歡迎之餘,更愈來愈講究;其實市場上,啤酒也在等時機,準備發圍;精品啤酒陸續登場,還獲得不少高級餐廳及時尚食店青睞,堅果、柚子、拖肥等芳香獨特,與美食搭配又能互相輝映,起筷!來杯啤酒吧!* O* B4 M! v) [( w
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優雅歎精品啤位於半島酒店的Felix,為一眾追求高質的食客從世界各地搜羅逾20款精選啤酒,包括了清爽堅果、日本香草、柑桔香氣、可可等口味,大廚加地吉治還與品酒師Leo合作,炮製出多款新派歐陸美食來搭配。最驚喜的莫過於造型美呆了的甜品,以蘋果味慕絲與雪葩來配名廚Ferran Adria研發的Estrella Damm Inedit啤酒,慕絲與糕點甜酸有致,配麥香濃郁的Estrella,甜品讓啤酒香氣突出而清爽,酒體又平衡了口腔甜酸攻略,感覺完美和諧,是讓人回味的尾曲!; f& U# z1 `8 U" I" z3 {
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熱鬧嘗獨特啤工作總是令人勞碌,最期待的莫過於跟三五知己來個Happy Hour。來到愈來愈具時尚格調的古蹟酒吧餐廳The Pawn,當然要歎一杯英國啤酒,Marston's Pedigree Ale,以木桶釀製的麥啤,帶點點辛香與蘋果餘韻,配食店招牌的炸魚薯條,由英籍大廚Anthony Fletcher以啤酒調炸漿醮魚柳即炸而成,金黃香脆而魚肉鮮嫩,以葡萄籽油高低溫炸澳洲薯條,放久了也依然香脆,配自家製醬汁同吃,大滿足!
+ |6 V8 W3 L$ @2 ]% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# z7 ^. W! C+ E! }5 A& L
要求氣氛豪邁一點的,不妨選擇尖東的King Ludwig Beerhall,仿德國酒吧設計,長木桌木椅,多款啤酒選擇,又有現場樂隊演奏,熱鬧氣氛不容置疑,推介獨家供應的Arcobrau生啤;麥啤、清啤、黑啤等,入口順滑甘香,配受歡迎的德國麵包、香脆鹹豬手等,為Friday Fever奏樂!
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(a)Felix
3 k& ?' N( x3 ]9 @3 V2 G% l公仔箱論壇地  址:尖沙咀梳士巴利道半島酒店# j9 \! M- ^' V4 M: E
備  註:供應日期由即日起至3月19日,$468 3道菜晚餐只限每晚6:00pm~7:00pm供應,$1,288/位的5道菜體驗晚餐則全晚供應; g: g6 w, ?1 F- q. r  ~7 O

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地  址:灣仔莊士敦道) |) z( t" G) @1 T
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地  址:尖沙咀港鐵尖東站/ t! d: M0 v) N' u8 y3 y& |
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