什錦冬瓜羹
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) v) h; O) I; |: R+ y# t公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 D3 ~: d2 t: C2 e
, j; W' t, y8 W4 p9 [ [' N 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克 0 D( J3 E9 `* H& L' l
鹽 1/8茶匙
4 A# X7 ]& P7 B8 T) m5.39.217.77:8898 瘦肉 75克 4 c: F, V$ w# m5 m Z' l7 k: r4 Z
糖 1/8茶匙
. r: z+ V D4 m' f) E5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克
n, ^3 y% e" Z7 Y0 [! P! z 生抽 1/4茶匙 + y. _4 ~$ z4 |/ _0 w1 d% C( s- Y
叉燒 35克
( Q! D* Q$ v F! C9 b4 r 油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* w& u0 S2 z [/ |2 q0 w# C
草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i( O. m/ i% n* J; A/ y% W
粟粉 1/2茶匙
, H5 k% T+ ]' F9 ?5.39.217.77:8898 水 1公升 公仔箱論壇 C) D) |- Z- b8 ^* c% @1 e
/ G+ ~- j; y8 O1 J* w7 C 蝦調味料： 公仔箱論壇& D5 b o! U7 H
5.39.217.77:88987 L' y8 l/ h+ T X% r S# z
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 g( S' @+ ]9 K4 C1 a
鹽 1/8荼匙
; v5 l7 K2 A9 r t* p) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
$ C7 Y: Y, o0 W 胡椒粉 少許
1 r* h! a* Q8 V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 B$ O7 f" b# T, d
芡汁： ' E7 `; T2 I5 F6 ?% k4 o$ ]" j3 J
& L _# o; d$ S5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙
- A/ G0 K$ C! ?, |6 r: N* j1 o3 \ 水 5湯匙 5.39.217.77:8898/ e7 Z6 e( b4 p9 k
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9 f2 Z& [- w: p3 T) ~7 O: p+ d5 u5.39.217.77:8898 製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! m2 I+ [0 \: |% F
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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8 o: c6 N* o+ E' N3 W! X3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 , B/ D! t; U2 R3 j" v
% H- x' a" D" @4. 冬菇及叉燒切粒。
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; f8 P' f$ R* C; \" g5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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* [& U- T# W/ e6 o& w% V5.39.217.77:88987. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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