材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: m% j9 G8 Y4 x3 H( z
2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 G& | m" v1 G$ T* m
200 克粟粉5.39.217.77:88986 m _' D R4 O! p4 B
5.39.217.77:8898+ D' j( R B- ?" u! f, t
醬料(混合)+ [# x; f7 f* S# z/ V& L( Z6 x
1/2 小匙(切碎)薑花
9 ?& m, D% y* I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(切碎) 紅辣椒
/ [* m5 C9 `* `8 p4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 條(切碎) 指天椒公仔箱論壇) L( E0 m( e0 s* G" J' L& j5 U
8 粒((擠汁)桔仔
/ { N3 M* j D0 S( |5 p公仔箱論壇4 大匙蠔油& |. K$ z6 ~) o. D5 ]# p' B: c. ?
4 大匙糖
. r3 B w& I5 w, {" G1 n+ b公仔箱論壇3 大匙清水tvb now,tvbnow,bttvb: S2 I* K+ {8 A4 i/ F3 c' R
# T5 i! M* j7 _4 b8 B醃料8 `( _6 o* [6 t* W; [* ?& r, S# H
1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ `$ [1 m6 c6 ]8 i7 h; U
1 大匙蠔油
2 P/ f _" @& a1 `) H1/2 大匙蛋黃粉
8 _, h* @. j+ _6 T. i公仔箱論壇1/2 大匙粟粉( L4 s0 q) S* V, V
1/2 小匙味精! e- H4 D3 X! D- G# b, @
1/2 小匙鹽
$ @/ k- Z: E V% u& H公仔箱論壇1/2 小匙糖
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% k/ I7 q1 O; k( o' Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
2 e, C, ?2 W7 y: {1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
5 K( G9 G2 A/ W3 W. a5.39.217.77:88982.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
* A7 j% y. X9 c& k8 B5 S! y3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。, w* W2 Z6 u4 g# r
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INGREDIENTS. j" N7 q' L! w+ H3 P
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch' z: B0 T5 X8 B3 E1 T/ k+ V1 w
( I5 ] w: Z$ i0 |9 p" ?, Y. v公仔箱論壇SAUCE (mix well)
* D/ P: v1 \4 d7 }公仔箱論壇1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
3 p% \2 K$ d: t2 `6 ~5.39.217.77:88984 `$ j6 V/ }9 @" A1 h
MARINADE
3 d' O5 m: Z4 O" a公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
& v! \- C6 a% _1 ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 D+ ]; a) n& h3 c9 o
METHOD
' x# i$ F/ X1 k3 R9 }2 @7 S公仔箱論壇1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& m/ B) d2 A4 W- d5 Z/ B
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.+ s9 \- ]+ T$ g0 E) U0 L q
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
3 H& O% t7 Q+ f# p: v' J0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% G. Q7 N3 K8 U
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) 5.39.217.77:88984 Z, R/ I/ }+ q5 |& c* p
/ v: e: A. l: P* W" e+ ][ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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