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' {3 H4 R' b# p; V ~材 料
# B' x6 Q) I- o% Y6 h" Gtvb now,tvbnow,bttvb虎 蝦 500 克 、 指 天 椒 / 香 茅 / 乾蔥 片 / 蒜 片 / 芫 荽 各 10 克: t* d; b5 i: x, ]4 U5 C' _5 B# z8 a
5 r; d* D6 u# d' k' G# ~8 Q醃 料 ： 黑 胡 椒 5 克 、 糖 / 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 油 2 湯 匙 、 魚 露 / 蠔 油 各 1 湯 匙 ； 辣 汁 料 ： 泰 國 辣 椒 膏 2 茶 匙 、 魚 露 2 湯 匙 、 檸 檬 汁 4 湯 匙 、 糖 2 至 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T- R! e& ~% e
' X- m& j7 ~$ P. ~% M) k# c$ P做 法
+ u, G2 L( e( h% _公仔箱論壇1. 蝦 洗 淨 後 ， 去 掉 中 段 的 殼 ， 留 頭 尾 的 殼 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
# J" F0 s* D. y1 B+ htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 C& k& C/ q* G" I7 }! e
2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 把 蝦 煎 熟 呈 彎 形 。
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8 f8 {; v% E+ s h. b4 W0 T. |" q5.39.217.77:88983. 在 大 碗 中 把 辣 汁 料 調 勻 ， 淋 在 蝦 上 。 撒 上 指 天 椒 碎 、 香 茅 碎 、 乾蔥 片 、 蒜 片 及 芫 荽 即 成 。
3 L. r% p' L6 H9 n" r2 h公仔箱論壇
/ g- ]2 K" T( B貼 士5.39.217.77:88980 L7 C$ G/ G& S+ C# |/ O
想 蝦 肉 彈 牙 ， 蝦 去 殼 後 可 啤 水 ， 令 蝦 肉 更 結 實 。
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發表於 2008-1-14 10:54 AM
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發表於 2008-7-23 07:46 PM
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