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材料:
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三色麥米冷飯 4 碗, 叉燒 4 兩切粒, 雞肉 4 兩醃味切粒, (生抽, 糖, 生粉, 油, 撈勻至起膠), 蒜茸 1 湯匙, 青豆 1/2 杯, 菠蘿茸 3 湯匙, 鮮菠蘿粒 1/2 個, 雞蛋 1 隻
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: I: E6 X5 \5 G7 }/ u2 a/ K做法:公仔箱論壇. o. C1 q1 [0 W4 {2 a9 j" g
# h# q! h" `+ x" M: \# p2 U+ }4 R5.39.217.77:8898雞粒加小許滾水, 下大紅油鑊, 加蒜茸快手急炒, 起鑊備用.
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6 n- H3 c2 c* z$ W+ ?公仔箱論壇下油 2-3 湯匙, 大紅鑊燒至出煙, 泠飯用手搓散下鑊, 不停快炒, 加鮮菠蘿茸炒勻, 下蛋漿- e. S8 K ~" i( @5 m# e# N
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下叉燒粒, 雞粒, 菠蘿粒, 青豆粒落鑊, 加鹽 2 茶匙再炒.
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最後炒至飯粒鑊內跳動, 為之炒至乾身, 即可供食.
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發表於 2013-3-5 04:16 PM
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