本帖最後由 fcity 於 2013-2-27 01:12 PM 編輯 1 m/ g9 [7 E% S9 P( R& ^1 g
2 D5 ?; E0 N% l, E3 \& g
「一吃獨秀」提供道地的蘭陽美食小吃，招牌綠色臭豆腐及米粉羹，是一般吃不到的口味，老闆推薦，必吃這兩樣。 老闆推薦的招牌香酥嫩豆腐，是浸泡在十多種草藥的青草汁裡製成，撥開豆腐炸過後金黃色外皮下，呈現天然的青綠色。不像一般臭豆腐先炸好，等客人上門再回鍋，他們家的臭豆腐堅持現切現炸，每天換新油，客人吃到的每一塊臭豆腐都剛好一口一個，外皮香酥、內裡軟嫩，乾爽不油膩。 臭豆腐盛裝在一艘船型盤子，另有店家特製的醬料。老闆叮嚀，辣醬和醬料別混著沾，把臭豆腐壓破後先沾醬料，讓豆腐充分吸取醬汁，辣醬另外沾，這樣吃最好吃。 另一招牌是米粉羹，經過四代技術傳承，米粉使用純米製成，切成小段小段的粗米粉，口感彈牙滑溜。米粉羹堅持不加味精，湯頭微酸帶甜，有烏醋的香味。老闆說，吃米粉羹唯一的訣竅就是攪拌，越均勻，越香越好吃。公仔箱論壇0 [* W/ u; Y% O4 {# D
公仔箱論壇* d7 Y4 E: e" ~, i
地址：台北市羅斯福路4段136巷1弄11號
. ]. a' z: D2 R' ` N: v8 [6 y營業時間：11:30～23:00(不定休) 5.39.217.77:88989 r4 s; l) n/ R/ S5 j2 Z; k
! A; \, @, h1 T
 公仔箱論壇; U2 `6 T% D+ U+ x$ N
用船型盤子盛裝的香酥嫩豆腐／50元tvb now,tvbnow,bttvb5 S) N9 x* Y% I) \
5.39.217.77:8898" j- w0 H& U( g2 d7 E
0 Q8 n5 m; g6 I2 x. o1 p3 t
tvb now,tvbnow,bttvb" N6 E6 R! W" T' }+ I- r$ g9 K
油豆腐內夾香腸或粉肝的一串心／30元
0 n2 Q5 b: L1 _; _; q " M3 \; s; k: ~6 q O {
tvb now,tvbnow,bttvb8 |6 Z' b5 K+ v9 _& F3 o
1 o( i1 H6 S i, u2 b- A
口味特殊的米粉羹／大份50元、小份40元tvb now,tvbnow,bttvb, @: d; R9 r. i8 E0 T
 5.39.217.77:8898- j; c% M: P' g* h2 E8 ]
| 
發表於 2013-2-26 09:54 PM
| 
