材料
* I: \7 ]1 E1 u: j5.39.217.77:8898400 克生魚片公仔箱論壇$ i. a ]( X. d
30 克(切絲)薑
! q( V7 I; H% d# ^, R5.39.217.77:88981/4 杯雞精
4 X+ q/ ]: f, |7 o, x* y5.39.217.77:88981 棵(切碎)芫荽 # T7 Q. C7 y: _( h) w: O5 @
( w5 X3 i O6 y2 g ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)5.39.217.77:8898* h2 g x1 k+ x9 r: |0 J$ r
1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. O# ~3 R2 `( d7 Q5 O, ~
1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb$ p& H+ r: C# W6 \$ c' @4 j( k
1/2 小匙麻油
A- \, Y: m, a- d8 W# t1/2 小匙紹興酒
) M$ \1 Z0 j+ O& y/ Z/ g# l1/2 小匙生抽
" G& A" |, x* z8 c! i0 f( u" e5.39.217.77:88981 l1 f* I( S0 l8 ~, d; G
做法
& i' p6 [" r7 G( z/ w4 j+ E1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
4 B+ O% d& [/ Q7 e公仔箱論壇2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。tvb now,tvbnow,bttvb. v" M9 }. h6 D' k. @# v; Q9 E
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。5.39.217.77:88985 H6 X/ h/ q2 c m9 {; T
◎ 也可加入少許的指天椒。
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1 k V! T. H; v* K. W" ?, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
) A2 Z+ M4 r/ y J: M& ]5 m6 d7 \0 [公仔箱論壇400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5.39.217.77:8898# [( h* ?5 l. I( h4 j5 D: y
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SEASONING
5 @& i' b" |+ m5 \' ^7 h1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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1 d* G7 o& D/ n" K5 v5 BMETHOD
" v2 } P5 z0 n+ x3 F- z8 w) K公仔箱論壇1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.公仔箱論壇- q- |: p5 x2 u+ |! H
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
5 b2 L4 r. [; y- _! ?- J7 u" F* i0 Y3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.5.39.217.77:88988 g9 d! l$ p' H! {
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- I( q( X9 Z" ~8 D1 U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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