材料
7 ^! ?; ~, w0 P9 R5 T8 W400 克生魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 u0 t% `& t- [& P
30 克(切絲)薑' l9 V, `" i7 s4 H$ d1 p
1/4 杯雞精
! X/ Y& h+ e% O- P5.39.217.77:88981 棵(切碎)芫荽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( u, f% A1 I3 E
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調味料(混合)2 e* n% Z% _( P9 @" c# [, p
1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb" D- A+ o$ q1 N* p' { P p+ `
1/4 小匙糖5.39.217.77:8898 B1 q4 A& k8 V) D( w* l5 h
1/2 小匙麻油5.39.217.77:8898 I( T/ q* b. ?" P
1/2 小匙紹興酒
+ e: A0 e/ B7 k- G- O0 |8 w1/2 小匙生抽5.39.217.77:8898/ o0 I2 m& v- N& ?
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做法
! ~' B& `: D% c" K公仔箱論壇1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。! G2 @6 j& |& C" ^2 |: }
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 f7 Y& r0 T! `
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇/ x: O6 k) f5 @1 g! O8 Z. M
◎ 也可加入少許的指天椒。
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x' n( D# X+ X2 x% B. @400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
. c5 f- r$ m. u/ Z. p# i( a" b0 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' X; z; p7 M6 S$ Q8 Y* ]
SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb0 O& y7 l* i' S; d/ l3 i' ~
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 u" K7 `9 D o- G) G1 T9 z
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.5.39.217.77:8898, i6 W) l3 R& {/ ~1 d( L
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.tvb now,tvbnow,bttvb' J4 m8 O+ o- s# r# Z( A1 F
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb* a6 P# c" C' t* k4 @$ M
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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