材料
Z) a3 j ?' Qtvb now,tvbnow,bttvb400 克(去尾)茄子
, @5 K1 a8 [7 j$ T0 ~- C% U3 瓣(剁碎) 蒜瓣
# M" l7 T3 n0 z" T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油
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' G* O+ Q% y) T& F& y/ v `tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( `( _; Y9 I9 ?3 r0 T
1 大匙蠔油
# f" @* ^$ F' p' Q% U% E1 小匙生抽* d( B0 `7 F' c
3 大匙熱水tvb now,tvbnow,bttvb/ w( O/ c! a1 N9 x4 Z* I
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 O/ F" M2 c- V A
_, _7 \% S7 m, ^8 r6 k9 v公仔箱論壇做法
( q0 H: p. x$ a3 e/ h& ~$ i- l6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。) F$ W3 k$ T6 Y0 v8 G
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
( D/ i6 F* m0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 0 C- j3 Y5 w5 T. \; N# T
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400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil$ v4 J0 b# Q: [
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SEASONING (mix well)3 q* S( Y7 A) U! F
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ D& K& W8 B( }
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METHOD
5 N* }$ e# t: c( G- O3 M- x1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
! v* B& v O" u3 @% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
* }( d8 ~, M8 l4 f+ y4 {3 J5 C0 e5.39.217.77:88983. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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