材料, F& E) N' z l9 M5 M. y2 e
400 克(去尾)茄子
0 ?0 Z+ g( Z+ V5 q公仔箱論壇3 瓣(剁碎) 蒜瓣
+ U# c2 n+ m2 m4 Z) f5.39.217.77:88981/2 小匙麻油
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調味料(混合拌勻)
, ?1 C- F# O8 R/ j6 O% K. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油/ ^: r8 ?! Z% n
1 小匙生抽
1 C. H- C. F$ ~, t) k) z3 大匙熱水+ Z4 f2 n9 V! \& D: U0 O* t# w" k6 h
1/2 小匙紹興酒. F7 u }' [* E$ F1 b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& q V4 @2 i% K" q( N8 O
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% e6 E: m H) @4 @6 W( Q5 f
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
# f" a2 g" K8 J0 A% }: V+ W8 A/ Q: N$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 / c8 h! v! l) ~% J! m
8 o' w& A8 b s. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
- R2 y9 `4 Y% V6 A+ e( Itvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil. w: ]2 ]$ `( X, J/ E
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SEASONING (mix well)( k( J2 V% M8 s1 L0 P! a
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.77:88983 U6 D8 C, j5 Y# i
1 r% m2 u4 B" _+ _4 q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD公仔箱論壇" H2 b9 O5 `; \- w0 M" r# ~
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.公仔箱論壇: @# G( b, W4 F, \$ m G; j, e) J- x; v8 k
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
5 D: C' {7 \3 l1 g2 n' h- A公仔箱論壇3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.5.39.217.77:88983 h ^) e% P7 @) F$ T
" i: @1 X: n [5 ?# y zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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