材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 m% [3 v! o" i
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
2 B( P* U) Z' P$ _牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ I, F3 U9 S& I/ x& g1 V
7 l9 J( U+ X0 [5 O0 e! Z0 o* D5.39.217.77:8898腌肉料:2 M# Z3 O. ?4 d& s3 u
粟粉......4湯匙4 S' }4 @) l1 V1 w$ D9 x* j
雞蛋......1個' t2 D, f: K% s+ m
醬油......1茶匙5.39.217.77:8898' f" ]# ~! g$ K2 z
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:8898/ p) S' K! a- y' y* S
糖......1/4 茶匙
8 I' z: z- m, @* u: ~tvb now,tvbnow,bttvb& |4 R7 M4 q B7 e
材料B：公仔箱論壇4 ^/ q M2 w) z! b/ z) q& o
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
" K& O# h. s0 T) M食油......半鍋(煎炸用途)
( Q; g1 A, @( D5 T公仔箱論壇
) o& D8 k U- A4 k! E3 t' g烹飪過程:
+ M$ S8 ?: x, |3 d' ]tvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
4 p3 k$ y3 {$ k$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇- e) o; J m* l' I: _+ d% e
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
5 X( H" g4 g4 z; `# F$ z( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& e% s) W/ d' [8 ?
Ingredient A:
H( D5 }; ~' @ e# F500g pork belly, sliced
* P' d* T, X2 X' Q( I3 A' Ytvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
* E- |: w% R9 F1 N2 ^1 V6 X# q; _5.39.217.77:8898 d3 z1 U) M) P6 I) Y0 _3 Y
Pork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! a0 k4 o3 H! G. J
4 tbsps corn flour5 _% `5 K. l! Q5 u6 n
1 egg
% g2 L) T( g2 ?8 f/ O6 z; u公仔箱論壇1 tsp light soy sauce公仔箱論壇3 d5 x/ k% `6 q) b( ]
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# N" m/ Y" x; K" z
1/4 tsp sugar
K7 M( R7 r6 D1 i8 _4 H: h* i5.39.217.77:8898
7 N# F }0 M7 F3 g公仔箱論壇Ingredient B:
' A" R0 F1 Y( C8 y6 x公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed5.39.217.77:88985 M* ?# B7 D+ e6 M! A
2 tbsps butter公仔箱論壇( J" w) `2 x6 _9 Z0 R. y
( O8 e! G6 \) L6 K5 t" r" t
Method:
, P( g2 O* M) U4 {9 r# o- gtvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇, c5 n# S0 p, a! ]. i& \- }
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 L# b5 @& Z
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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