材料A:
) l# p0 O, H% c8 O) a鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
0 a, |, e" W" @* p3 }5.39.217.77:8898牛油......2湯匙6 F/ R% T9 C4 t. P6 ]9 y
1 V$ F/ o: W2 p7 u. q: h7 j
腌肉料:
b) Y8 h6 J" V& U) ?9 U6 ^ S粟粉......4湯匙2 ^ _ G; p1 X- c `
雞蛋......1個公仔箱論壇8 }% X1 ?1 Y, l" p) ^+ S8 V
醬油......1茶匙公仔箱論壇+ C9 c) Z" O6 E& ^
鹽......1/4 茶匙
; c2 o: D. C) I. h& a! @ G5.39.217.77:8898糖......1/4 茶匙
( m' I, p" I9 \! U, p+ a6 v3 [公仔箱論壇
- @" a0 M4 r$ f5.39.217.77:8898材料B：
% R u5 Q7 w( K0 X* E9 ]/ a公仔箱論壇五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
4 _$ i+ Q# O; T: o' |, B* T食油......半鍋(煎炸用途)
* r7 A# D& \: G公仔箱論壇
$ t6 a1 P- ]) M5 F8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 v1 _: @5 `/ U# s, h$ m
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。0 U4 S+ x& ?+ _" L( C
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。8 F) W% G/ B5 I" Z& R4 D" L
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
' G" u& o, S0 ~; A) R5.39.217.77:8898
, ~ j% H+ Q4 q0 k7 J8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A:
, |0 Q2 v+ G4 i! i- s2 [500g pork belly, sliced5.39.217.77:88980 y4 z( n% W' u
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
0 v- M5 K4 w0 L5.39.217.77:8898
2 c o3 h, M7 i$ Rtvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 U6 s3 H2 t4 e4 Y, p
4 tbsps corn flour M( x |+ v9 R b
1 egg
: G, E7 }( e! k2 k; e1 F1 [, T5.39.217.77:88981 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb3 A* e7 y7 {+ t7 m$ |
1/4 tsp salt5.39.217.77:8898" ^9 {- y/ c- Q( B% r
1/4 tsp sugar5.39.217.77:88985 g* b! ~" B# o; ^0 D% ]
& B8 j" c/ X1 ^( B/ a5 b# u
Ingredient B:
1 z K/ s: t4 d3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇: w- _4 J. ^/ j) A+ g( g
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 t. A. r8 O8 k9 j W. U! P% V, D
, m1 m8 |' V& W* ]tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
) T6 N" r; X7 e" `# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 J8 L+ M, O- m+ Q. f0 @
2. Crush the salted egg yolk, set aside.公仔箱論壇3 b/ f ~4 |2 N! h# Q
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.& l$ `6 L! r' O$ s+ z3 Y6 P3 v3 J, v
( |2 `1 C5 H( f% E5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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