材料A:; g6 S- S% U- T% ^ [( F* h
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb" R- J* ]& n& S. L
牛油......2湯匙
" |- G1 p5 B% Ktvb now,tvbnow,bttvb. u% ?; _! A' H
腌肉料:
& }$ N& I" I( y粟粉......4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j. `9 h9 i; w$ \
雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% F2 q' Y* H6 v. [# b
醬油......1茶匙
- e7 D% F6 O0 p; I( m3 R5.39.217.77:8898鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:8898- X P2 X! p8 u! U/ H( k
糖......1/4 茶匙, s' f/ V& b6 A/ D
tvb now,tvbnow,bttvb$ [( m+ U, m, a0 d/ K
材料B：
! F8 R- ~4 C/ ~% F4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇, H: x$ V! O$ L' ^7 E# @
食油......半鍋(煎炸用途)) ~. }8 `- Q8 E! Y
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烹飪過程:
; K, T0 C9 T; Q' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
: v1 l7 ~& U/ F0 U5 u$ ltvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
3 D: O; ^4 z3 ?) T( s6 ~03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
# O( M9 H3 \; A) b$ s6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, D& `. z( E" z n$ l
Ingredient A:
/ w4 ]8 x; ]& h# r& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced
) J* F& L( l' D0 Thalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
* d1 r8 I a. i公仔箱論壇5.39.217.77:88987 B+ G1 Y* p( }; P! q; Z: S
Pork Marinade:$ }) Z2 b- d+ T2 W
4 tbsps corn flour
# C D! ]! d7 q# b1 egg
! }8 h* r, p5 h" i1 tsp light soy sauce
6 }) R, i, n6 K% ~. {5 k, K) ~/ b6 Q1 J# U5.39.217.77:88981/4 tsp salt8 i- N! E+ H! n5 r9 F, P
1/4 tsp sugar
3 f$ m, A5 K* f o3 F) b
4 b y; X/ b X/ Z1 z3 g5.39.217.77:8898Ingredient B:( T/ B7 ] Y: \8 u. f3 f5 M
3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. g) y& g% b2 n% G q3 N' }
2 tbsps butter
6 A& q- F* z/ Z) `, k5 D4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ F, J7 B3 s: {
Method:1 W Q$ D9 ]$ m/ O6 }
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
5 k5 T9 g9 k; h8 q2. Crush the salted egg yolk, set aside.
. Q( \* l9 p$ r, X: c( ]! E3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.5.39.217.77:8898, e* i, ?1 z: K _
$ }( ^1 J$ S# n% ^+ k9 X @. b2 n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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