材料A: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 G- w% l1 n
排骨......450公克(約2支，斬小塊)
2 ~0 z5 a" n8 L5.39.217.77:8898
+ J7 y z3 V% K8 y% ~( _3 z材料B:
, y1 a; G7 t6 G香菇......8－10朵(大朵)
! X, P# x& F3 ?. s' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......350毫升5.39.217.77:88988 E: B: ^6 N0 W9 R8 u( U1 i
2 I) m+ J8 p" S. h% |材料C:
! u# h) C6 B- l( m3 ?6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔干......100公克公仔箱論壇2 ^% I! R% V( j3 v
清水......200毫升
4 i6 p- G) V: m! ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& [/ O- v( l% M7 T3 {
材料D:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; b- {$ e4 C: L1 D3 S
瑤柱......30公克
1 M: R4 Z2 G' S清水......100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: s2 Z. y3 T8 W) p" V1 z
1 g, p: G' x, m7 z$ l2 _
材料E:公仔箱論壇! u/ Q& P7 L, N. g$ p
髮菜......1小撮、適量tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ h1 Z) A( |0 E1 a
食油......3湯匙
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調味料:
; o- B; M8 l" S7 j5 W蒜茸......2湯匙
1 `6 _& Y$ ^! _. u5.39.217.77:8898清水......250毫升
! h8 ~1 N( r9 _/ e+ [! |鹽......1茶匙
/ M% C1 Z9 c& P# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1茶匙5.39.217.77:8898' E- Y/ b g6 Q! e( \: v; ?
醬油......1湯匙公仔箱論壇$ n# W( S3 X2 ]0 [3 P3 R' x) E( C
- a- l# J4 Y. Y5 S( T4 H8 E5.39.217.77:8898烹飪過程:. ]- f ]; p6 [, ?# R2 D. U: S
01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。
0 h f) j- O% N% i* G* Z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。
/ u# ~ x& k! E4 ^0 f: w03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。
! d4 | }) n7 w- N4 s; T9 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* z7 k2 H. U% H
Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 r: X2 q9 |' J4 G
450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces
* p* x% o: ^0 C: |/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C$ w% d E" F% A. TIngredient B :: M0 C% m. |! _5 }( h6 W
8-10 big-sized dried Chinese mushrooms5.39.217.77:88980 Y6 u6 B5 @" i# U$ c7 E/ v8 u& ]* Y
350ml water
6 k% @: s9 V& Z2 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 n3 O( T3 M" n; R5 ?4 [4 s
Ingredient C :tvb now,tvbnow,bttvb. `& h5 u/ D9 x5 J5 z
100g dried oysters5.39.217.77:8898) C+ v ~7 u. v4 O* P
200ml water公仔箱論壇5 g- G2 V4 j w' R5 |9 [7 C* n
) N- E1 M3 R' |' F公仔箱論壇Ingredient D :
% y3 d. [4 I8 s3 K% J30g scallopstvb now,tvbnow,bttvb$ l$ W* y% U( B( _
100ml watertvb now,tvbnow,bttvb Z4 t9 Y: A" {; h+ h3 g5 V
* I. a- b# N) T4 h1 a0 \公仔箱論壇Ingredient E :
* f* K# n% m/ k' y% [+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)/ R# K7 J% y5 n8 c5 G4 D
3 tbsps cooking oil
# H( h6 d* y& x0 h, p5 f. N M
) a2 q5 C% h/ Jtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
0 q- M6 y& S( `( m0 C% {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps crushed garlic
$ c' r' [! Q- Q" w250ml water
* f( u. m; S0 `2 ~公仔箱論壇1 tsp salt
8 w3 F1 Q& K2 `) [# R9 `. |1 tsp sugar
# c# H+ c; B3 T; g3 j5.39.217.77:88981 tbsp light soy sauce+ u- D5 T6 E7 E- r
5.39.217.77:8898) w" v: g W( {* v* Q! ]7 d: T
Method:) C; P5 c6 u. Y2 m' H
01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, u. |8 f- m4 r6 p7 O+ Y& e
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.
- U- U, C! S5 a+ S- v+ \! q公仔箱論壇03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
7 f% I& ]- T& Z- A- A8 O7 I) Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# m7 J0 b! R8 s8 B: V! b) ^
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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