材料A:tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ t+ `8 u+ r9 j
肉雞......1只(約1.5kg)
. F2 v! H) ~3 m i: b( U公仔箱論壇黑醬油......2湯匙" p+ s8 Z- U7 b, E
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材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# {" m2 L8 V1 H% m9 Y
雞上湯......1600ml
( J; h* Q! E3 f6 q V油......2湯匙
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6 _, z6 G# l8 b' q中藥材:5.39.217.77:88986 V# ]# A+ j/ w4 P
當歸......4片
. @; j# y! U; P' M- t7 N黨參......4條
# k9 R' Q# R1 J( p- b紅棗......10粒公仔箱論壇5 C! a6 D! i9 r+ w8 T4 X
淮山......4片
$ F% Y5 C, A0 k3 Y+ t/ itvb now,tvbnow,bttvb枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) e* `; d0 a/ s2 _+ ^+ e7 s% D
海竹......20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 b* n5 z& ~- T- X
公仔箱論壇 u4 u& y* B7 ]9 a
調味料:' _0 W9 u6 S2 c* R$ p- Y J
醬油......2湯匙
. c" c& {3 I5 [% h& k公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
! e' `& M& z0 a. L: ~# H鹽......1茶匙公仔箱論壇6 G$ C% }8 s; ^
& ]' H8 k% Q+ D6 | Z K: `烹飪過程:
" t2 R+ Z* @6 A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。5.39.217.77:88989 D9 Y0 i, y+ h1 j" I. x7 b0 k$ j; J
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。$ a l- v* O9 y. ]( V
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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( o# Z+ r+ E' M" w0 \5.39.217.77:8898Ingredients A :5.39.217.77:8898+ [' r4 E2 H- e8 h% [2 i1 j4 D
1 chicken+ |6 H- L" u$ a; l; H% b
2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% a1 @/ E4 n
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Ingredients B :
% W# Q( J) {) b$ o" h& y1600ml chicken stock
# n( f9 I. k: L8 O9 y9 [" P2 tbsps oil
9 Y; V3 z- H2 M6 O" L
5 \: U" q& D B5 L Y; r6 vChinese Herbs: A/ b% t5 Y3 d3 ]0 h! Q
4 slices dang gui
) S/ `( p/ F& w4 pcs dang shen
q" m7 @1 ~3 V5 O. h+ G, J公仔箱論壇10 red dates
) G W6 d* ?, o" ?4 slices huai shan
d% g! e3 n# \4 a3 tbsps gou qi zi
( j$ I' E3 P% `20g hai zhu6 q5 ^- N A M* T9 T% o' @
{9 f: H2 K+ ^Seasoning:/ K+ S* [3 {9 q0 C
2 tbsps light soy sauce
& N9 d: K; F2 U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugar
( J+ B2 N4 f' h0 l- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt0 S* Q1 |) r7 |
: ~( G1 h& u0 ^# f' C) L. |$ i3 G
Method:
4 t' _9 V$ I! f7 f7 y2 X5.39.217.77:889801. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
% r0 v) i* J! q1 g/ h5.39.217.77:889802. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
3 x( i( R' }8 l& Y( I03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.0 A& W3 m) l! }9 e- F1 w& l3 N
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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