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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 k) ]4 \- o! Z) _# a% C
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉9 F f- } g+ V7 f
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 公仔箱論壇' f( A" b; s w- \: O
5 I4 w Y9 F ?! B2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 5.39.217.77:88984 P) F; R6 v' A6 ]2 P r; P. `
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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b6 |4 _/ R3 q4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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! V) `% T6 n' S1 i" V1 S9 Q; [5.39.217.77:88986、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 & V7 C4 F5 j, J4 A7 ?' Q: S# P+ i4 l
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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' S7 L( g, @; q5 u5.39.217.77:88988、下油鍋炸至金。
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! l) m0 p% W' E4 j% n% ^9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 3 c- t1 r, r5 o7 F' e
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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