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[健康資訊] 都市人吃晚餐的三大禁忌

一禁晚餐吃太晚:晚餐早吃少患結石5.39.217.77:8898! s5 Q1 t- w& z6 O
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! [0 \: `9 h7 f7 d% R公仔箱論壇晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究發現,晚餐早吃可大大降低尿路結石的發病率。% i( ~( t$ \5 _
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% X+ w& f# K1 k$ t4 Z公仔箱論壇人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。5.39.217.77:8898/ D- q$ _) |& e' a( p: N+ ^5 q
所以,傍晚6點左右進食晚餐較合適………
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二禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌; O: \3 }4 n1 F7 T0 l! }: M: B
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, p6 }+ [- Z* C% h2 f5.39.217.77:8898晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得愈少愈好。公仔箱論壇& i1 {0 U" i+ @& r1 v! E3 n3 Q

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+ \7 S# j6 h7 {' Y! [# \tvb now,tvbnow,bttvb但在現實生活中,由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。公仔箱論壇( Z7 e- F% A0 V% V$ O4 g
據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石的可能性就會大大提高。7 |5 j5 l' `3 _/ s' E1 s
另外,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、硫化氫等毒質,刺激腸壁誘發癌症。tvb now,tvbnow,bttvb& m9 V! ?: ~) z( p" h9 h
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( V$ `3 F9 o) p$ M' c! @5.39.217.77:8898若脂肪吃得太多,會使血脂升高。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。" N2 ^# m5 ^5 b/ P
碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤為有益。
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0 c( ]( P8 z2 c. g4 X三禁晚餐吃太多:晚餐適量睡得香
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, o" d$ K" M, U' Z9 r5.39.217.77:8898與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 O- ~5 [5 y# N$ m
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; H3 D# _4 w6 G* ?4 K6 u5.39.217.77:8898晚間無其他活動,或進食時間較晚,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。
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此外,晚餐過飽會使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其他部位,誘發失眠。
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