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[美食介紹] 竹科新貴轉行 窯烤披薩好滋味

原本在電子公司上班的黃俊榮,三年前轉換跑道學做窯烤麵包和披薩,三個月前在大溪和平老街開店,因用料實在,吸引不少遊客嚐鮮,連李登輝前總統都來吃過。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' Z1 m$ a/ [: \! p
李前總統也來嚐鮮
四十四歲的黃俊榮是新竹人,十三年前在新竹科學園區電子公司上班,薪水加上配股分紅,平均一個月收入在十萬元,是人人看好的竹科新貴。三年前他決定放棄高薪轉換跑道做窯烤披薩時,連媽媽都為他感到擔心。公仔箱論壇3 w2 E  }. b7 D* u+ R: f
黃俊榮說,他原就對手工創作、料理很有興趣,剛好姊姊是窯烤麵包師傅,也在橫山鄉內灣附近開店,在這樣的機緣下,決定辭職回家跟姊姊學手藝,從配料、製醬、擀麵糰等,每個步驟都從頭學起,最難忍受的就是烤窯動輒三、四百度的高溫,經常雙手與臉頰烤得紅通通,甚至起水泡。5.39.217.77:8898+ ~, P$ h3 Y* |3 q1 T0 Q8 [9 @- b
因為太辛苦,他一度想放棄,但想到媽媽的憂心,看著姊姊面對相同辛勞卻從不喊苦,於是牙一咬就繼續撐下去。
5 U( f; d4 y3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三個月前出師,帶著太太來到大溪老街開店,雖屬草創階段,卻打出好口碑,平均一天可賣出廿個披薩,月營收十萬元。
3 _; H% G& a; W( ^( `9 F6 Z3 f4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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