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柚子味甘酸、性寒，营养价值高。
0 E7 s/ i% Y1 | D. s8 A0 w5.39.217.77:8898柚子含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品；5.39.217.77:8898& `2 w; P/ |0 t% ]* k
柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用。
M5 j3 q, p7 _+ Z- \* \$ Etvb now,tvbnow,bttvb柚子还具有清肠利便功效，能治食少、口淡等症。
L( I5 H1 m5 Y4 J+ w5 D$ `* |" Y柚子皮具有理气化痰、补血健脾、润化喉咙等作用。经腌制后当菜肴食用。公仔箱論壇4 v, m' E+ A6 }, U7 V
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把柚子皮切成片，放在清水里浸泡两天，去除柚子皮的苦味。
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把泡过的柚子皮挤干水，加入冰糖或白糖，搅拌均匀，腌制几天即可食用。
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發表於 2013-2-23 07:44 PM
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