: o5 z! R" F* y/ O, y5 x1 o5.39.217.77:8898元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！5.39.217.77:8898- H7 u$ N/ ?: z/ [% L9 z
示範：CC& Vito Chan
9 j) k8 i% V6 o) F% {# A5.39.217.77:8898: G+ b+ L: J& w/ W1 U1 ~! R
+ [8 y' s: x4 _4 f( j8 ~) O5.39.217.77:8898
5 a& H$ B" P, x7 Q- q- O# Y- P公仔箱論壇農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！
5 h$ l" u8 ~( j! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P6 P0 A: L( }& p
$ n3 [& r* Y) a5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- G) S& o6 L! V: y
. E& _" ]" L. |' j4 @! A
示範tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ B& k9 A( }- A( ]
凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。 5.39.217.77:8898/ F. j* ^/ x( B! a
5.39.217.77:88984 O- L/ O# r* d. C; w: D
+ X) f7 K# a2 J u5.39.217.77:8898
) a* o/ @& S* R& S" }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 u- v$ u. ^ v$ _* A7 g
Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。 1 }5 Y: r# J9 G l
5.39.217.77:8898+ _8 e% Y7 R$ L: c
tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 c+ a. N4 N: b/ r5 \% K& F
公仔箱論壇% x( N6 f; v7 Q5 O) c7 T
6 o& j: J8 `" H; S, \. ] 7 x! ?# K/ C# K
玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。
. `" N: }4 K! ^/ |$ } K$ C0 z! ^$ m' w9 q% p1 v, L7 u; a' r1 f2 L& s) O
難度：★★★5.39.217.77:88989 R1 G4 ^3 s/ y3 v- \: S% Y
時間：30分鐘（不計冷藏時間）
% z w$ _( t/ G' B8 B份量：2人! a9 T( ?' R+ s$ ?7 R9 R1 p/ U
4 O6 X. m; Z5 e5 ]# Q0 ]) j/ l: p5.39.217.77:8898材料：
. {* U o9 `: D/ `玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵6 ~# S1 ]8 x1 r, J5 E
' B; H& ^( `$ l, m k$ b9 G: L玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升
5 t6 k* I+ Q. i2 L% R& [- t
9 w9 X" H8 X0 a0 Q( m$ R糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量公仔箱論壇* L0 u1 ], S5 H" X7 ?) n7 U6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 N( \* y1 t9 g4 i7 z9 T
3 ^% T4 W6 z9 z9 I5 L做法：
- ^: [- [! `- j, m7 g* K1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。
: r0 \: a* c) G) k( l' u! C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) c1 D, V0 T: V
2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。
: m% t0 ^9 G( i! h2 V8 Z6 ?2 f5 B/ x/ F& C. m: Q4 K- a' u9 T
3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。
9 k; H, f9 H" i& |) @" O
' r) Z6 e1 A0 d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z: r: i8 y! u4 ]
# l: @2 @6 J3 S- P+ t5.39.217.77:88981 s ~- X+ X# ]. `$ C$ ^6 a
7 k; H1 [. J- t$ ]
' t' i5 \! }# W7 H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& A( L3 P: w' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 o7 |# u* _
5.39.217.77:8898* \! `4 \7 t" c' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B# R5 X( x8 P6 I! V" W& N
3 G) {+ e& W* P( ]( mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 x- O% X( I# n: y- {
 公仔箱論壇" I0 Z; ^8 ]- S$ q1 ?
桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。
! m* c* P' |4 ^+ ~8 Y
2 o) v$ N5 k" N9 ~9 j& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% x9 ]9 I& }+ {6 w
時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）
9 v" @. b# h+ P6 N1 `: ttvb now,tvbnow,bttvb份量：2人公仔箱論壇" Z' x7 I1 B9 |1 |; e
1 d% L$ J) O8 i8 r' R3 q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- E1 k8 \0 A; S! T" r7 @
雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克公仔箱論壇" T2 w. Q& {( b. _% B
n; Y7 J4 S" S公仔箱論壇桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克
3 O4 r: x0 g) n# O4 N; i9 D& Z0 w
做法：
! Q: n6 k$ A! _6 o0 P公仔箱論壇1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。
$ O1 m7 `% J! T8 A3 Q5.39.217.77:8898
/ P1 K4 s9 U" `& E4 y2.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。. r5 e8 U) x9 t0 ]
: ]0 A) N% A: V; I* o' u: a3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。
1 y" t3 F$ [; A5 n4 ]* l% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: h$ v7 Z" w# {9 |9 ]' K. _$ i9 ~4 v
6 s( S2 j c. Z+ l" R公仔箱論壇( F$ k5 m& I) m: o; R0 C
: t4 k* `( R% _6 p
tvb now,tvbnow,bttvb; {, S( n, v. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ |' J; j* t# d
) |- a& A7 K* S1 N- ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. r1 ]/ Y5 o. D
9 f$ s5 D6 ~: ^* @5 ?4 A
0 K. `6 {0 u1 e+ n. q+ K0 `公仔箱論壇 % i" i, `1 y2 e$ R* d9 Q
百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！
; m! p9 |2 o4 w! M; I7 |# k公仔箱論壇
" a/ k4 C5 g* `/ j. `+ n. L# ~% Stvb now,tvbnow,bttvb難度：★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ A3 l/ s4 ^7 |" y
時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 u# z, K" I( m/ C
份量：1人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 ~/ w) |. t" @! f8 P# D/ L0 F
; C! g) f9 B7 Z6 v7 ?材料：
- m% z' G6 x7 H$ z5.39.217.77:8898鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升
; u; T- w2 U; \; b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 C, b0 g& \- V+ i
做法：
6 k0 [* q, d0 [3 Y+ T) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。5.39.217.77:8898+ ]3 R8 C! b9 u s8 W
tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 |* `' c: z8 b# X7 y+ B4 a8 E
2.把所有材料煮15分鐘即成。
+ l- e7 l/ V) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 Q" h5 n0 z! l/ q8 @' _! z) d
8 D) r" t) p9 ?$ O
: y, x$ s0 }: w3 T' e
公仔箱論壇! }, m6 B$ ^( X0 e
 ■百合
# D) l" }- w4 o( s公仔箱論壇
& E" V) T% S$ j# u r5.39.217.77:8898
) H) |& z* }% L" A" B5.39.217.77:88982 l% U: q: z- ]2 {& b- g
/ v# ?* @, }% [3 u6 v5.39.217.77:88981 K, F& J; [. M
 公仔箱論壇8 `3 ^! ~; R4 D5 J# ?4 R
洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# K' f) E$ F! ~
% W1 F3 ~7 V: c9 a
難度：★★★
; a7 J! w- t; N7 B7 S; p+ P) k( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：1小時tvb now,tvbnow,bttvb) y2 W) T) t2 f' A$ j) x
份量：2人
/ P8 k L3 L6 ]& N' m3 c1 z$ X公仔箱論壇& U8 p2 y7 f2 N5 Z2 x
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' i4 z/ V& z) F) ]6 C& z
乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升
3 B9 e6 ?% w' T/ H; J公仔箱論壇3 \8 n, F0 p' Y3 e& K" g. ?$ f: m
做法：
- s6 u. o' f! k( C! [公仔箱論壇1.將洛神花用水浸透，備用。( W; C* \8 v+ {' N/ G! {
% V y- H+ A6 b8 C. x公仔箱論壇2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。
+ t8 n6 e0 {6 s9 m+ A$ x$ u* L' M m2 ]
" ~+ ^3 b/ \ ^- P公仔箱論壇4 D! G& R) ?% j) R+ y
: W: |8 T* D+ q0 i* v
. A! o6 D$ h$ ~- v. ^公仔箱論壇
: \0 g4 z( b7 ?' B; L9 C7 d/ y% y9 X6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# y& o# u' i" C0 O$ D/ G
! J7 D1 x+ u$ `+ b, v) Z& x
; H& q7 j! [7 G/ y
|
發表於 2013-2-23 10:23 AM
| 
■玫瑰 
1 
2 
■桂花 
1 
2
■洛神花 
1 
2