位於銅鑼灣的王子飯店,主打Fushion粵菜,供應的點心及小菜精緻美味,鮑、參、翅、肚均選用頂級貨色炮製,當中吉品鮑燜得軟腍入味,吸引不少明星前來捧場。4 k! R- d3 w$ K# x
: k& F# f3 p) e B2 x王子飯店素有「明星飯堂」之稱,踏入接待處,已看見牆上貼滿密密麻麻的明星簽名照片,像劉德華、許冠文、甄子丹及譚詠麟等,連日本藝人玉置浩二訪港時,亦專程到飯店一試其新派粵菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 T% A# n5 }+ Q
9 K1 M, M* a: j, L' ~公仔箱論壇銅鑼灣的飯店,開業接近四年,一直憑著Fushion粵菜贏盡口碑。這裏的格調高雅,地方開揚,設有七間貴賓房,私密度高,適合明星在此聚餐。飯店除有點心及小菜,亦有特級刺身及壽司供應。新開張的尖沙嘴分店,更設有Open Area,讓客人把酒談天,一改傳統粵菜館的保守做法。
' W2 a# y6 d" \& d# F/ wtvb now,tvbnow,bttvb2 K: r- t* O1 h. n. \( H
既然稱得上是「明星飯堂」,食物當然不簡單。除一般粵式點心及小菜,鮑、參、翅、肚這些珍饈百味亦是賣點之一。
, b% o9 ], `% W公仔箱論壇' v( |) z# d" Y5 |- q
鮑魚分為吉品、網鮑及北海道乾鮑三類,四頭至二十九頭售價由$980至$16,880不等,煮製工序繁複需時。師傅先將鮑魚浸發兩至三天,以老雞、雞腳及火腿等煮成醬汁,接著加入鮑魚燜扣至入味,入口鮮甜帶嚼勁。其他名貴食材如鵝掌、花膠、燕盞及翅等,亦選用頂級貨色,像來自日本的遼參,經浸發後,肥大肉厚,膠質極之豐富。 B# M4 \8 S2 p7 j$ K* B# r
- ]4 x. E6 h) k+ X" \' `6 t& G5.39.217.77:8898飯店的巧手點心亦非常出色,全不下味精及人造色素,吃起來更健康。像這裏的天下第一包,做法與傳統叉燒餐包相似,包皮造得薄而鬆軟,內有蜜汁叉燒粒,美味可口,深受客人歡迎。另一款王子蝦餃王,內有基圍蝦和蘆筍粒,爽滑彈牙,口感豐富。
1 x: d9 Z0 e4 D8 w3 q. f" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |