材料A:tvb now,tvbnow,bttvb% X' v' q& z5 z* C3 [
金鳳魚......800公克(抹干魚身)
. x$ q1 [5 B: ~& s/ w- [4 _6 m5.39.217.77:8898嫩姜......3小片(拍平、切絲)$ W+ e" h7 M) ]+ k
蕪荽......2棵(切段)
6 A3 U$ z( l+ ], M0 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 s2 V6 ~1 ~, [
調味料:5.39.217.77:8898' O) N ], O+ k. g. |
黑醋......2湯匙
H' j( d- W% x4 @* I5 k5.39.217.77:8898酸梅醬......1湯匙; }, ~) ]) Y+ z a p
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, X* k' K; M( d3 J# S
紹興酒......1湯匙
# d/ j# j4 t7 W y7 i$ k% E" U, h麻油......1茶匙
, @! x% y" ~0 F- l; Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉......1茶匙
) b) \' E1 L1 \! @7 P4 b: X$ jtvb now,tvbnow,bttvb清水......3湯匙
4 W! [1 [) m* {+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; x' x3 @2 G `1 p
糖......3湯匙
4 M9 l% j5 n% r' z1 ^6 ~6 m1 H公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙或少許公仔箱論壇6 ]/ {6 D k; j3 G5 r+ [4 }
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
+ J* f' I6 d4 @1 ^& B' R+ {) b( v+ u7 a( m
烹飪過程 :4 z4 h6 }6 O, \ V
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
3 I: r) r% b [! ]# K% |- ?( T5.39.217.77:889802.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。" C4 R; Z. U& T' ]. R7 B
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 A, W" r) n* n& `
, G4 p1 `" U6 f0 o7 u' t3 X2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
! J" g+ x1 b" G* R公仔箱論壇1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
4 q% J1 J) Y: t/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3 slices young ginger, flattened,shreddedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, ?, r# {, N
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
/ M& e# y9 J E& x' p) m( @7 g
% {. W& \3 B# i, ?公仔箱論壇Seasoning :
& ?2 q' W7 J9 utvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark vinegar
$ |% }! }0 Q4 ~$ l! a$ R+ @1 tbsp plum sauce- C, a, G' D$ v2 f5 Z/ n
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇$ m& D+ Q* {- S+ {( W$ y
1 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 v% k9 t3 d" b1 L8 `# q3 n/ p
1 tsp sesame oil
( x# A7 C& T: p$ n% h/ n, V+ E$ A1 tsp corn flour
1 H9 R: S2 L" D. T0 o! h& z公仔箱論壇3 tbsps water
+ A5 e$ Q2 I+ @: Q% H2 tbsps oil公仔箱論壇# c. \6 \. a x! ]4 I1 Q
3 tbsps sugar公仔箱論壇) j0 _& {) P6 _' `: L& F
1/4 tsp salt or to taste
/ C8 g; W' f' H. _% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper or to taste公仔箱論壇/ n6 d$ W$ t# V' u3 W
公仔箱論壇3 t4 [% N9 @; m4 Y# l
Method:
# h7 P. v2 j* }8 J7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Combine seasoning and mix well, set aside.
. w! y1 R" Q4 p- y/ E# ?! R5 k5.39.217.77:889802. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
0 Y, T7 _1 ^. C" d0 ?03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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