材料A
4 U$ N6 c, A& R9 B公仔箱論壇芥蘭花......1個(約200公克)
9 m4 F2 q" J8 `. P6 @ A6 t公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)2 f& q5 X% X* H U7 q6 N: j
鹽......1/2 茶匙
! H' p8 S1 G: l/ w i2 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?' ?3 I3 X5 o; o' {- R
食油......1茶匙
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J, k; M+ o8 o$ J u# q: @. t' Ctvb now,tvbnow,bttvb材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 m$ S/ e- y
面筋......10個tvb now,tvbnow,bttvb; ?. A6 W" G; P% f
素香酥雞......150公克
) M& \' B$ J+ @* [, m% B9 x8 N清水......500毫升
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調味料：
" O$ J6 n9 v) \ z, B4 c; Q% `鹽......1/4 茶匙
( t/ b. ]# O+ w糖......1/8 茶匙& d6 w# p5 `/ J* h- C
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勾芡：
, G5 ~' e! b* }- r$ }/ z通車粉......1湯匙
; o# z; B: L7 ~) Y0 `, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
2 C% Z$ U. @' R7 G4 E8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% i4 j- r' C4 ~0 j) R! j
烹飪過程 :
8 Q; O% e* p7 Ztvb now,tvbnow,bttvb01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。5.39.217.77:88983 `: s& a. k0 d: ?6 g9 Y9 q+ e' p
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
+ p! G! ?" r9 l2 S7 W公仔箱論壇03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! }; e9 x4 Z/ v* X# M! g
5.39.217.77:88986 T+ T7 q$ e5 Q5 c7 l
Ingredients A:
- Q7 R* T" a8 y! R1 n公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok& T& h- R' a' _1 L2 _
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇- ^1 u9 i" x$ ?- p7 D1 C. g
1 tsp oil5.39.217.77:88985 [/ H7 s( Q" t. i
7 p& m: v1 E! v2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:
- l5 }' ?0 y- z" E3 h+ {3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water7 \" z- h+ {! D$ u; F, z& ~/ d
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Seasoning:' Y, x" A5 U0 n- L9 K
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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Thickening Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb( [/ M- Q& a5 j, f, N8 _# N7 }. B
1 tbsp potato flour5.39.217.77:8898( p' v" m$ Q9 l* `
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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Method:公仔箱論壇3 w) P& |; V/ x' a
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; a; I0 m* K- n
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb7 D, V: P: n) _2 }
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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