材料A
5 K4 c: Z% Y5 Y8 b6 ^' c8 @9 }tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)5.39.217.77:8898& F" \* ?2 Y$ u; p" x
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇 w. y( m7 D0 s4 a" H8 m l
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( v' x% Q: q, W! M2 ^0 Z& E
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ] f! O9 B) h$ X! ]$ {
食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ s: ]2 R+ v( g2 t% W. e
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材料B
& d( h: M: J& n* s x* G; I% w7 _tvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個
6 l2 u1 y d$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克, }1 F6 n2 G5 u
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! k0 w" d3 P$ Y) B* \
) c, Z, X6 d& l/ @9 L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇, M. E- M9 r8 h* t( G- ?. s9 l/ `
鹽......1/4 茶匙
; T1 \( r# {! i5 i糖......1/8 茶匙6 m% E: a( V! j. F2 k
tvb now,tvbnow,bttvb) |0 }7 F/ ?1 ?! m% l1 X
勾芡：
( F! c! ?, M1 y' B: n通車粉......1湯匙- q/ D; p8 `* E/ U2 C; I
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)3 R0 k7 X' Z- b7 _% R
公仔箱論壇. ]6 ]) X1 |" q) t2 z+ S
烹飪過程 :
- X( S- E- {# v6 }01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 r* G: n/ D7 @; L
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
5 ~" G1 p4 T/ w' |$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
* B2 E+ T9 F e) c2 }5.39.217.77:8898/ ~7 j7 ]3 i) I
Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" { u/ f- q
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
6 q7 K# ]* x1 r# I, [5 L, }1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇( \2 `$ B- x# o8 c: c- i
1 tsp oil
- S2 c5 ]7 R4 P1 z4 y" A* L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ }* k6 y. L- f& j5 n& A' ~" l; e
Ingredients B:公仔箱論壇5 N6 |: `. ?6 h& T+ o9 ~
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water5.39.217.77:88986 G% T2 Q+ g2 @
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Seasoning:
5 G1 ~7 @8 x: otvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar* p6 r. ^3 |5 f0 L+ X: J, {3 c
" e5 C9 }5 E& O- Z! |* N# g
Thickening Ingredients:
, X1 c& ?0 t2 O! _" `tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp potato flour
0 s4 y$ W n+ l5 \7 P5 W0 i2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
3 U0 p. [0 @& D2 Z1 a/ O5.39.217.77:8898! ?5 ^# |$ w, V6 G) o# n( R
Method:
' S8 R$ D s+ s; |, c" A01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
4 N. [. P' t4 R; x+ H% d' s# N5.39.217.77:889802. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
1 u+ Y5 q5 \- N! u/ n: V03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! ? P6 Y& |
! i+ v+ }. T3 ~0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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