材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 Z% R/ q8 l. _
芥蘭花......1個(約200公克)
3 q8 O( F$ E( Z1 ~) _公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇 v% x [% E) i# s/ ^; x. B
鹽......1/2 茶匙
# U6 n9 ^- q* j/ K5 {糖......1/2 茶匙
5 o* g6 K; |7 Etvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \, T( K% ?2 C& `$ t8 Z, N$ d
7 g% m6 }6 a5 R) [5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B2 Y6 }* p* K$ t4 U; f! z# |
面筋......10個
! R6 C8 F3 ~. i3 i7 k, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克5.39.217.77:8898% }; P3 e2 ]1 C+ T, l% M9 f
清水......500毫升
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$ e+ q3 ?8 T1 m8 y5.39.217.77:8898調味料：9 m: t; U* X8 d# F/ H& f5 a
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s* b! c3 N, V# Z
糖......1/8 茶匙- ~ `$ T/ ^0 E8 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 h7 U, h+ C4 _& w& j: ^5 u
勾芡：7 V( x* B0 Q% d9 Y
通車粉......1湯匙
. P; D- ^: c( ~5 X$ w( c清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb! B9 ^' z/ o% u5 C6 b, P8 p% Q
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烹飪過程 :公仔箱論壇; C5 k7 m' @. D7 q* G
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
Z, Y. d' G' l) atvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。" _4 a5 D8 f9 t7 K; C5 C+ {
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
( q* O, w( i# q0 Y5 k0 |公仔箱論壇
3 ]3 [1 a. p& K+ q1 h公仔箱論壇Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 i2 c1 Q8 s9 D( r
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok \: e+ H5 s' g' F! M# T4 g
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar4 F' }) s0 V z- `2 t) u
1 tsp oil% M* C& M# @8 H
tvb now,tvbnow,bttvb% A; Q& j' K9 |, }% R$ a
Ingredients B:tvb now,tvbnow,bttvb+ d# d* U8 Y8 ^# T
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
3 K. l2 U2 X- @2 v; ntvb now,tvbnow,bttvb
1 _, }6 r0 Q! m: Stvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' E4 U% ~! c7 r! H
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
* ~- y [1 L7 i) m- Rtvb now,tvbnow,bttvb
, Y& E: Q9 G6 F1 ~" {$ A8 @Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# ^* B+ x4 {# \1 q
1 tbsp potato flour
, `+ p1 M0 _3 v9 c4 @5.39.217.77:88982 tbsps water (Blend the 2 until thicken)5.39.217.77:88985 g+ O8 x% L+ v
5.39.217.77:8898+ h0 g7 v. I6 w, J1 w$ S) |. w& L
Method:
' W: q8 r5 R2 q* @1 f( h01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
6 q1 z6 \2 Z5 U! _/ U5.39.217.77:889802. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
. I! S( T6 g' v( k* D) _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 {, o- M; N0 L+ e, ^- S
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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