材料A
2 z2 ?4 h, h' a; rtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇9 a8 _( H) _2 E2 s5 S
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
( R3 K5 ~) C# z1 v w, Q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^) s8 ^& h4 ~, x# j/ X
糖......1/2 茶匙2 ]6 J7 e( E; ?5 d5 h* p
食油......1茶匙" f) I; o5 K1 p; P6 m- K& h
$ ^0 I( ^' f @+ x) x- g公仔箱論壇材料Btvb now,tvbnow,bttvb$ l+ K% `' P$ I/ s+ ~* m
面筋......10個
6 u4 [5 _) O P" R& L$ `素香酥雞......150公克
F% _; N+ m0 H( u6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升5.39.217.77:8898+ n$ D$ [; i3 k. Q/ V: l% ~2 n2 U
) `& M/ H3 f7 M3 U% ?5.39.217.77:8898調味料：
2 j# b! d* d' z鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" b! o7 E# s" K$ G7 D
糖......1/8 茶匙
7 f- o2 z* d6 P. W
& y: t( a& p2 p7 Q' D6 D- w5.39.217.77:8898勾芡：+ t1 H! o* h$ B, }/ w& c
通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ z$ O! t+ }5 H6 _$ P) x o
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)公仔箱論壇: j% V9 R/ S; l9 }
. J# m; Q! s, [4 i2 r# stvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb8 b. {$ _' ~$ U, O) x! w
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' m5 J% T& J- p
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 S9 @" R# t/ w8 L A& w
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
4 M8 b% ?* i6 E$ m( c9 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 k: h- d( P* i' G
Ingredients A:公仔箱論壇; C4 l8 W. l$ @, c
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
1 L/ w7 A7 M8 f5 z& O+ Q' I4 ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
: w; d6 N, O$ O1 tsp oil
7 s* [1 m; T v m, ~7 R5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 I/ Q8 L0 D; E( u
Ingredients B:
2 x' e+ z9 q0 L) W; ^, |$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water- d& k5 Q5 M& ~
5.39.217.77:88980 q% i7 A, f4 S* o
Seasoning:5.39.217.77:88982 Q& o' ^5 ~$ U; F
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 s4 T" Q/ o! n! E0 O& a5 G5 Z
& J8 `9 o/ C' g7 {! H
Thickening Ingredients:9 \. ]3 ~. J2 a6 E
1 tbsp potato flour公仔箱論壇4 `& ]; l& s& u! s t
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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( j% l& D: ]# f3 b) V+ G0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:& p8 V1 F( A; ]+ E7 J
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
; w9 G- k3 _* D6 a& X8 k; Wtvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
1 d( x b6 g. U03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5.39.217.77:8898" w) N- |* r j4 [# \
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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