材料A
1 n! q7 Z$ @- s! otvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)8 F% I! n! c( J! ~7 R- @, y
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb$ y( E3 E5 {; `/ z( Q
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% z; s! [$ | W* M) R
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# Y1 `" ?/ M2 v2 V
食油......1茶匙
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材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 C( }$ i. L- f* V+ r! C) K
面筋......10個5.39.217.77:88981 L% [7 ]) Q. l/ ]7 U2 Y& o& V6 h3 m
素香酥雞......150公克( Q4 @0 t5 A% {' S) {! X+ m" N
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& b% k8 Z. G$ ?1 Q
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調味料：5.39.217.77:8898- _0 L8 H; u& ~! G* ^
鹽......1/4 茶匙7 e; f5 }! A, u! ]$ Y# W
糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j! {- r/ b3 j; e* N
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勾芡：公仔箱論壇$ J) Y' u: F% u! k( P7 Y
通車粉......1湯匙
( n8 ~4 C! k; L! C清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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烹飪過程 :公仔箱論壇' M9 t0 u8 u X. l2 F7 Q0 {9 J
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 Y! R4 w0 Z5 X! R) x& K
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
; Q* R& Z$ ]8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇" W1 D3 m+ v' H, V$ r( T
, C+ n( I( @& F: P5.39.217.77:8898Ingredients A:
& o9 ]0 V \# e& z% s" {/ d B) K) q5.39.217.77:88981 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok公仔箱論壇: @% a% b, {4 {! }+ w8 r( C6 a
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77:88985 b; |& a/ W8 F; ^, _% { \
1 tsp oil
* b1 @; @9 e0 A
, y2 n( T. Q. ^& @* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:
) l0 G f% p6 f; p% D) F5 S10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
0 h, t# J- R1 S# t; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% D1 ?2 C4 p9 G# K. c- P
Seasoning:
( S4 V0 F5 K5 X; [" [' E1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
7 T4 k! p8 y4 R* \' Z% @4 w k$ z7 ]公仔箱論壇5.39.217.77:88983 A* V5 v; Y! }: r# i2 ?9 u6 O
Thickening Ingredients:/ y* Q4 X8 n; s2 |9 n! n
1 tbsp potato flour
# L7 A/ ^; M# \4 F2 k公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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2 c9 T3 S) z: V& QMethod:tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 ~8 a) \1 u4 r' g g
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ A$ R% n' A2 s
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
, T2 E! E. W6 O% u$ U; E: H- D5.39.217.77:889803. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
/ W; U7 r1 S2 {$ K- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& }* v. |! X5 ]* @
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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