材料A
% f7 N% x& w: _# g6 \芥蘭花......1個(約200公克)
. e& i+ T1 j: h+ b清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
7 S4 w O: }2 R5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& J8 f4 |) e% c& J2 S
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! p2 v8 J9 D
食油......1茶匙5.39.217.77:8898) \. t. E4 Z. a2 a7 l
+ t2 a) e3 L, D8 R. `# U8 O5.39.217.77:8898材料B$ V4 k4 N& K9 a+ x
面筋......10個公仔箱論壇+ p( K% A v( f+ q8 d; h
素香酥雞......150公克
+ ~( |/ U& i' D0 {清水......500毫升
/ E! W' N7 ]8 ^$ f7 C8 `# Q% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ~' o* h) d& U% N' v
調味料：" K" U, L' W: \; a4 M) x' a7 T7 x
鹽......1/4 茶匙
, p" T% }, D4 w" G7 a5.39.217.77:8898糖......1/8 茶匙
7 y J" E; D5 C+ G% G1 A* }$ ~5.39.217.77:8898
5 t9 X/ p; ^. A$ k1 X/ P公仔箱論壇勾芡：
% P; i* {3 c! F8 x8 J通車粉......1湯匙公仔箱論壇1 ^: h: k" z9 w/ a) P" g+ _
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
9 [5 X' @" J1 ]" }公仔箱論壇
, g1 N/ j1 Q& s0 z5 q, o烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb# _: ^$ h/ F4 d v+ s7 `
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
& X, Y" n" l# [- |2 k02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
1 R. l9 F' P. Stvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* x4 l/ ]1 p( d4 C* h
4 }2 Z9 j* n ]3 U- Ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
7 d+ E% i3 Q# I9 R, S) c' n& `5 v/ i3 otvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: K6 s( K; `; G9 I8 I' y
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
3 ?. d/ J8 x$ k% b1 tsp oil, c. z+ j( P7 c# R, g
4 Q: B- m0 z. `7 g& ~tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:
1 L+ H7 s9 H; n3 V公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water# x1 b# a! c$ m0 c# r% i
tvb now,tvbnow,bttvb2 A& e& U b1 c" [, ~
Seasoning:5.39.217.77:8898. L2 b7 K" w6 a! r5 q
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇$ Y+ N- j6 N9 s
! g: v* P) P+ y1 U- ]. T% Y5.39.217.77:8898Thickening Ingredients:
8 q7 \0 C# x0 X公仔箱論壇1 tbsp potato flourtvb now,tvbnow,bttvb( U) j( @; F, S0 Y
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
% ^; B, e1 `: V$ M, ?% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }) G) u0 u2 ~% ?9 uMethod:! T8 S5 u, B0 h9 W! e: z
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
: o+ y7 a4 D- {1 b# Y) t公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
; W. `) Y8 r/ R5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
( s! E/ I. d' t2 }1 E) h' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 W z; y- I- V) p/ @$ h+ l ^
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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