材料A:; B8 q. F$ I$ B6 _8 ~" @) W6 I
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) Q, J% E8 N$ ]
鹽......1茶匙& P9 s8 d& J- y$ t
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77:8898# a5 Q' w, k6 P' O8 J% x
1 J! f/ @5 n3 {3 N+ J7 n& N: R5 {
材料B:5.39.217.77:8898& A* K p3 ^( \' n/ c- X
蝦仁肉......100公克(切丁)
) P; O* z; m" G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I& y* N3 p% |9 P4 T$ R' s
菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77:8898- M% k7 i" L$ `" n! |) @& a1 X# I
, z; M& I( e6 E5 j/ k4 s1 Q
材料C
+ Y7 u0 \3 w9 [! ]! a, ~3 W5 d+ u$ a" e油......10湯匙或適量
, H0 m3 j, A0 i* |, K; B0 @5 n; l; u# a& e1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" s: p7 Y) ~) F; e4 k
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 `' n5 U- F& W( r1 `
鹽......1茶匙% h& `/ W( I# q& n1 z Q0 d
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇/ ?- L! f% `6 H4 s& D8 z& C* d
胡椒粉......1/4 茶匙, Y% A7 z. x4 U8 w% V5 r
5 S" C3 M1 z6 Y' r% y2 }2 a7 i- y
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ X+ A1 w5 @- I
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 b* | [$ \* K
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。. j0 r9 Q' z) e. |. `$ X
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。3 V: Q% p+ V, t0 s
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
) ^. W8 o" {2 U& k+ G t% \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.77:88980 H' V; F u8 L7 O
& _% P6 N+ b5 v' [+ ~, ^- R5.39.217.77:8898Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( x8 Q2 T& k, s; j
5 eggs3 U- `; S; {- k* O( j7 ]0 K2 T9 M0 i
1 tsp salt
# V3 A, n8 c: I9 T8 E9 D0 H" A: b g6 p1/4 tsp pepper
" m4 J+ G: a3 C公仔箱論壇( N" Y) w; R9 r9 u1 \0 r4 D4 A
Ingredients B :
+ C0 b3 X3 C9 d/ @3 C公仔箱論壇100g shrimp meat, diced9 Y u2 ]$ b7 o |
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" P# T5 f2 c
50g long beans, diced
/ B) ^& U% X% F! ~: X6 X" \& K0 \, X0 d" k
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb) b& r9 b7 c4 C# L; A3 p5 q
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇. I3 h/ Z* t; o& T
' R. y7 O7 P( t/ @! M& v: N" K/ h8 m; `Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb" r l; f$ _" R8 d9 B$ B
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb" F( I9 Z9 b/ z5 U: s0 n* O5 `# X
1/2 tsp sugar; N2 t5 z. m/ T4 t( E6 x
1/4 tsp pepper# e/ I) Q# t& a" T/ L: \' H; W) v
5.39.217.77:8898- X; D7 W' b; c2 @3 e% i$ {" l
Method:
/ ^ f0 l5 ~* k0 [+ `9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
% y' k2 l" }0 S4 P: u0 T0 y6 ~: |tvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
( M/ }9 t! ]3 a. k1 M H3 B03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
0 l7 Z2 p% B2 u5 k0 Y$ z) o04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
2 I) l. T+ q$ t+ H05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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