材料A:
2 {6 q q) q) g# X8 E% B4 H雞蛋......5個
2 q3 E# S% l% B5 Y& L+ d5.39.217.77:8898鹽......1茶匙
2 ]! N; j) i2 s1 ^! B( e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
" J: s4 k( h6 G0 b: j; s5 o3 A' M' q) {! V9 V9 Z
材料B:- |& W' t1 d9 }) C" K9 q& w8 j7 k6 Y2 w! f
蝦仁肉......100公克(切丁)
8 w/ Y! O! N: o0 \9 ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克
# X# D0 P2 {% l8 f0 n& e菜豆......50公克(切丁)
@9 Q5 t J! k& e3 N! R' ~( X公仔箱論壇" N+ Z* f5 M, e& d9 F
材料C
3 a, U9 P" |7 rtvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 ?, y1 ]3 ?5 T- W
/ Z! M/ |; S8 V6 k- D) v調味料:0 l" X# l- J& ?# q
鹽......1茶匙
5 q1 [8 M3 L! G2 v3 _ u. P9 d" n公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
; R* N9 ~/ k6 }5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙+ P$ J, \( U5 X% C
! |" S! y9 t. X1 {/ a O烹飪過程 :
, V+ W% ]% q' Q% g8 U) w2 D01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
) M7 j% I* A' b0 O* Q* R02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
, x, Y! x$ Z& M4 m1 c03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
/ Q) m0 m) U1 n. H$ Ptvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb7 r& W" m% \- o$ e7 i
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇- [( |9 s, B" j2 }
4 K% ~; T: F0 ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
2 r: d: O5 u6 k# q5.39.217.77:88985 eggs
- h% z' l: D# }5 S6 R' U5.39.217.77:88981 tsp salt
1 J& e7 ^1 o2 J公仔箱論壇1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 o* ~$ X+ L5 p0 w) b
( A+ q4 ^. V! L6 R6 C: U+ _: v1 w& [5.39.217.77:8898Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 y% F" C. T# O/ z0 X- e8 J* O
100g shrimp meat, diced5.39.217.77:88981 Y9 L9 t& K' b+ O6 n/ }3 c9 T
150g minced pork
; U& Z2 i6 W; { P5.39.217.77:889850g long beans, diced
. Q5 s& L, e e! C4 g' R! s* R) t) R: t/ U6 T5 o7 V
Ingredients C :
( t: l! G. T7 r1 R" X% Q' }# Q- ^10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 }; j& F* Q
6 C. j, e3 v3 ?$ }7 _% u+ WSeasoning :
2 C8 ]0 y% H7 {" w1 _# Q公仔箱論壇1 tsp salt
, A# |0 P3 _: P6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar5.39.217.77:88988 f- O; T7 Y: w" Z; m
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 p8 ~! s4 T7 i+ i: H8 ^
+ W/ \9 G" A2 h9 Stvb now,tvbnow,bttvbMethod:5.39.217.77:8898+ ^; x! g( h0 W9 x* Y
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 O6 C# O8 D
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
' K5 A; ~; X+ E0 [9 ]3 y: L/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
6 r8 Q, n& W$ v5 W+ Y5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
5 Q0 W/ P# s8 d! ftvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.. n( J# [8 w& }8 d2 n
+ w2 j( A% S: R6 Y5 Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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