材料A:/ j+ Y+ z2 I6 L6 z* `% g
老母雞......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb' c& H! W% P9 E P
清水......2300毫升
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# \. Z$ x$ Y. x/ J# h材料B:
% y( A! Q6 B$ e4 K5 u+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
) i+ |! o) Q* `6 C o q- itvb now,tvbnow,bttvb響螺......1塊
9 M/ Y' F# U [2 Z {% {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......100公克
) u. H9 m+ \5 ?# N# i0 j瑤柱......6粒(大粒)
: {* n: \0 c+ C. S; C! C$ Q3 n& h紅棗......10粒5 @/ L& C- S/ D* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 q8 r8 i4 U( m
調味料:
" ]# e6 R* y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/3 茶匙或適量
/ Y: M5 X3 u" f1 O- ?1 r
/ O3 T- v& e7 G0 S& G* @& G烹飪過程 :
/ j8 s- D( x9 t, G' ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 F0 N+ M* t2 M, U. K8 h
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。* a9 ]( v& n3 W! ~: J2 |! T
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 n6 e9 [ k
tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 n) l" {9 C ^) O
Ingredients A :
- X8 @, y0 ~/ @9 Q5.39.217.77:88981 old hen, skin removed
5 Y; `0 X& {, N% }7 m8 W3 G5.39.217.77:88982300ml water
* T* b3 u$ D' _ l1 @tvb now,tvbnow,bttvb
4 Q& U n. g0 J/ J5.39.217.77:8898Ingredients B :
1 c7 a( `9 l% x" W3 q5 A8 P公仔箱論壇6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften), m; c6 w( C& u9 F# I2 E
1 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb0 \* ^3 T$ l8 l
100g hai zhu
$ D2 k, }$ P/ t5 O7 f公仔箱論壇6 big scallops公仔箱論壇! G y- j% o0 |+ A* u+ O/ D
10 red dates
3 Z$ C: h* ^5 V7 u! ytvb now,tvbnow,bttvb
4 X' Y7 m9 R8 q) ~Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 `4 `2 Z+ a9 z& @/ W
1/3 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) l% I" U# T1 S. A
4 G' B& |0 o3 }+ {# F' nMethod:
6 k& ]& h$ K' M7 b' g: o& ~$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.) @3 W) a- l O* b: B: b
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.5.39.217.77:88984 F4 b' q$ e2 O
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
5 h t( H+ `: W) Q2 Q( xtvb now,tvbnow,bttvb
7 d( @+ f: Y, C1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:50 PM
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