材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& A6 G% c4 i% C% |* n, M8 ?
老母雞......1只(去皮)
! H; c+ h1 R& `7 i7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2300毫升
4 {+ D( s/ I1 x* {( S2 c1 d8 c公仔箱論壇5.39.217.77:8898 q& v8 A; e! w# v$ C8 z
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 z" r3 R8 Y; Y
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
' q9 G. p$ ^0 v2 H) Q/ h8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺......1塊2 @$ |- d3 f% ?# s% Z, |4 Y
海竹......100公克/ ?) x. f9 w. ~8 C7 ~0 ]: |
瑤柱......6粒(大粒)
& d2 J4 `; c& [% p0 ~紅棗......10粒+ V& M5 }, L$ @0 Q. @7 q
5.39.217.77:8898) m; s" R. C X3 D
調味料:5.39.217.77:8898' W( u: l# J" t5 P; F
鹽......1/3 茶匙或適量1 G5 H/ f9 }% e& ~; |2 @ T: v
3 Y, \& L! W k) b9 O. j8 B& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
/ G; Z/ y1 d# Y* F9 \/ `01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
8 ^: Q) X( n; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
, d6 L- j8 {$ c. v. t F% Utvb now,tvbnow,bttvb03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
7 K9 p$ j, \; j5 Otvb now,tvbnow,bttvb, `! B+ C! S2 \; o4 ?- y' n
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb; k; U) m7 y3 ?: S
1 old hen, skin removed5.39.217.77:8898+ N0 |+ W9 a) q/ X% r
2300ml water5.39.217.77:8898% o* D) M# U$ o* j) r J( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 ~4 a% l# t8 {: H' c
Ingredients B :
: \1 K' L4 K6 `, t% I3 b/ ktvb now,tvbnow,bttvb6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
' K1 J1 @, r- d: p1 sea conch
3 P8 ^$ [( b0 `! j4 D. _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g hai zhu
( V7 h: n+ S0 U2 k2 S$ X# y; y: Atvb now,tvbnow,bttvb6 big scallops
/ `. r. ~1 D# I公仔箱論壇10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 ]7 D* Q0 g+ z, e v
: q+ O. V* K/ o4 m7 n公仔箱論壇Seasoning:
3 Z6 [( ]8 q6 N) ~$ ytvb now,tvbnow,bttvb1/3 tsp salt or as required
4 B% t2 B) E% P' O$ F* Z5.39.217.77:88984 U4 b' v+ t, K6 B. N$ y9 r
Method:
1 z6 z3 `5 _% C7 F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat." x! e+ T b' O
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
; z! w& G% j; A2 S- W N公仔箱論壇03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.* f K+ Q7 e9 P$ \
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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