材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% Y4 n2 r5 m) j L7 s4 O8 W: m
老母雞......1只(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |0 o# E+ H: O# K; s" S
清水......2300毫升: Q$ j: {/ c$ q6 ?
. s! k( g/ @; s! L' g材料B:tvb now,tvbnow,bttvb8 C( [7 n* ?7 Z0 H
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
" M3 E V1 G7 ~' f# D$ ^tvb now,tvbnow,bttvb響螺......1塊tvb now,tvbnow,bttvb; ~, f) L2 q: a
海竹......100公克
, V4 g4 `; Q8 i6 Q8 w瑤柱......6粒(大粒)
! Z9 N2 }" F" g7 R$ d8 |/ x紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], S( E5 g, @( B7 W9 O
( l7 r$ ?2 O; [5.39.217.77:8898調味料:
& t" V( J o: g$ M5 q! C- \7 V鹽......1/3 茶匙或適量
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* S4 Z$ v4 h6 Q5 h5 P2 n烹飪過程 :
5 ~) `5 C5 ~. t: U5 A5.39.217.77:889801.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
* T! Z) _8 {3 ]' V1 ~ F02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" N- a9 s7 y/ U4 [5 e- D s
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
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3 v7 Y7 ]; R7 M9 e" c* p4 e( \Ingredients A :
* o" |8 \& f1 y- r' g) Q- D cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 old hen, skin removed
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# U6 X0 ^ a5 e0 c, t8 eIngredients B :公仔箱論壇/ y9 {' |6 h( C: K8 W. ^% B
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)5.39.217.77:8898$ o9 ~' ]% }+ ]1 Y
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7 C; d# [/ Y* \8 H5.39.217.77:8898Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# P- b# a7 ~+ f- Y3 W$ I
1/3 tsp salt or as required4 W9 o5 ~" ?7 R) b% X/ u
" g" d9 W- }, A& o4 R0 \4 @Method:
3 D' ~( w. J V8 h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.tvb now,tvbnow,bttvb. U1 _/ p4 L) t
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
. d5 f1 O/ B! K* [ ntvb now,tvbnow,bttvb03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
8 F7 e2 `* `! U0 S% i7 d公仔箱論壇
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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