材料A:
+ ^9 Q+ S$ U& V1 i% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
, s' r( S5 \3 ]tvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)
4 n0 n. @" x7 H/ e1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
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3 }6 h5 n# M. a, `0 M8 |$ y材料B:
( ]! D; Y. J8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克5.39.217.77:8898% u9 I8 w% `2 ?2 U6 s. A2 |1 _4 w; j
八角......5個
# v: W8 y( G9 Q- n: b公仔箱論壇水......800毫升
" `, R! j1 \* u- m& l5.39.217.77:8898
1 H S' M/ d4 p; b: A* H( `, m9 Y7 V9 x5.39.217.77:8898腌料:公仔箱論壇: }0 W @1 e1 o1 T) L
南乳......2小塊
# i" q# H4 x( M9 f: _$ k' l! Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
& ~, n8 z) C' S/ I" a1 l* c; D1 w) s5.39.217.77:8898生抽......1湯匙+ `: Z( w$ I; C3 n1 k% K; Y" Z; Q
白糖......2茶匙5.39.217.77:88989 E3 L7 i; Y% z+ Z1 |' H9 E% v
; \8 i8 R# ^4 b: Z烹飪過程 :5.39.217.77:8898' o! @4 |& i- Z1 Q0 S0 D1 {
01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ a- F5 S; }7 Q8 K$ g4 O6 }/ E
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。, { _* F' S$ l4 s+ \& V% _
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5.39.217.77:88980 ?$ r n6 i% i) n( z$ d# U1 k
" U( X+ b8 i" J" uIngredients A :
# g( B/ h5 m) g4 _8 m; N( g5.39.217.77:88981/2 duck, chopped into small pieces
3 p1 B7 ]$ U, D5 N/ S, W! ^) @200g young ginger, sliced+ \; m/ i# M& F' G1 B
2 tbsps oil
' w9 \- L4 t1 x) N! A xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c. o2 Y; t; g: a# C- Mtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :% V4 c" ]2 w: X& f. D
10g cinnamon
; K. q# m( h. D# |+ g' W* R5 pcs star anise
) |' d( p( R1 _, I1 Btvb now,tvbnow,bttvb800ml water
1 z5 p3 f5 [% [% p# n& P6 N4 U/ @( w5.39.217.77:88989 b( J5 Z: e" U
Seasoning :
% ^, z1 d( H0 j+ v$ K6 @" _: r- t5.39.217.77:88982 cubes preserved bean curd
" c! C$ C6 Z; B: Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste; e* o' ~! a5 X( C) p) A# Q6 d
1 tbsp light soy sauce
4 X4 {$ _: _& j( M: n/ v$ d3 N+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugar公仔箱論壇( V, h7 l9 H; W
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Method:
- E- j' \! S- }+ d/ ~9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇7 N( v. M; K6 }& E0 J; G
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- j/ A4 s* o4 d- ^% `. A
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
' L3 r L0 ~4 y7 F) P( Q, E, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ r. ^3 }3 O+ {1 w5 E% Y: B
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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