材料A:tvb now,tvbnow,bttvb; K! T0 }( ^ K( T k/ [
鴨......1/2 只(斬塊)8 D0 Y" g7 v/ w" g2 d
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇3 J' e* j2 p6 |! s7 P& G+ r
食油......2湯匙7 q0 X D1 z2 J7 [0 _6 }
) r! y6 L4 Y* D5.39.217.77:8898材料B:tvb now,tvbnow,bttvb( K* \; W* L$ o. }" ~% k
桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 B( Y, q* s* D/ O& T/ `/ M4 W
八角......5個
7 ~& v, a% f6 r: [水......800毫升
3 Y: M9 _* I1 G [' v( L* L& j' b& z" ]6 g0 Z$ Q2 }! h
腌料:公仔箱論壇6 n1 Z- e7 z- o- p9 |/ u" a4 u5 f; q
南乳......2小塊
2 j7 m) |5 s. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙9 n0 @5 S4 S4 @9 U; K; y' B
生抽......1湯匙
4 b6 q { o: a% N& _; `白糖......2茶匙
4 s7 Q6 Z; J3 `, P0 n9 f1 `( w5.39.217.77:8898
; A$ w3 N2 k5 H& z; z+ W9 O9 ?& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :5.39.217.77:8898& e$ W$ R& M9 g; G c- X. A
01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77:88987 W6 o, K: D' s% |9 x3 o+ C% N* w
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! K4 I4 g0 _/ I x
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 B3 a! O& u9 z4 N
3 m! S1 m0 Z" k5 C# @+ n' Z
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p) X% E5 E# f0 n
1/2 duck, chopped into small pieces8 a6 d$ k, [# f8 x& p2 ?
200g young ginger, sliced+ H3 `: P( P8 w- q7 G+ w
2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb+ I8 N% g6 B4 I( o' A/ ~' \
; K- b% R, V+ ~- D0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! @: u0 m* g
10g cinnamon
5 r% B8 S/ a( F公仔箱論壇5 pcs star anise
3 o# k* f# t, Z* k3 b6 {: }: M6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml water
: V. J( g" i; k. {9 `, v/ y: `5.39.217.77:8898
$ R& @ R4 L( s6 Jtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
5 k$ T- ~9 V# h8 S# s# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd5.39.217.77:8898/ p \, [- e! Q* H; B
1 tbsp fermented bean paste
2 t8 o+ [( }6 D r0 F i: G$ F0 O公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce
3 I b" b5 V5 h公仔箱論壇2 tsp sugar5.39.217.77:88988 i" x+ I) U, u p, V
tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 Q( E8 H+ T2 V& g
Method:公仔箱論壇; n3 h! l2 m& C2 S$ m2 J/ I- a
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
* M4 l, V: {5 a, B, L5.39.217.77:889802. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
& N$ I g0 h2 l" s7 X03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ ?6 _" @5 k. z K% u7 H* [
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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