材料A:
9 e' E2 y" d- \/ }" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
! E" u- @+ H& Q7 J* @6 P* M* \嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: k9 D1 \; S, w+ z) C
食油......2湯匙/ X# Q' J! ]) t O) C/ |
0 W- w; l+ A; |, W材料B:
* d, V5 o$ `% A/ c. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克
7 s [) q1 h7 b4 O5.39.217.77:8898八角......5個
" N1 u& P1 ?5 j8 j; A5 \5.39.217.77:8898水......800毫升
9 Q1 e. R9 {0 _公仔箱論壇5.39.217.77:88986 x) i/ f; s1 F1 `, \- N: C$ Z
腌料:公仔箱論壇* y! ?8 |% D7 `. S0 q Z
南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& ~4 Y& h! `$ q8 h3 [. \
磨碎豆醬......1湯匙
0 [' b- p6 c5 t* ?公仔箱論壇生抽......1湯匙
7 w8 j$ W4 |0 L- y% E" J+ U6 m白糖......2茶匙公仔箱論壇; Q0 F6 A5 y: J, H* W/ k& ~+ A
/ e3 [8 C' t4 M; v, |3 P. O, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :4 i+ B& h- Z: b1 A2 x W0 {6 U
01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77:88983 ~, {. o# y- U; ^+ j
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
5 d( M3 I9 j# Z) v" g- \8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5.39.217.77:8898/ a6 b9 q" M7 s6 M8 h8 H
1 K$ ]1 c9 C" Z. h( [1 A8 k( P
Ingredients A :
% D& N3 t, B9 Z' Z( U7 w( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces
5 W1 s( i( a$ D9 d公仔箱論壇200g young ginger, sliced5.39.217.77:8898 k2 C* K( v' A2 `" J0 u
2 tbsps oil
3 [! C( N4 r; y公仔箱論壇# b4 o- O6 T. a* z
Ingredients B :# {3 D3 k* U$ C- Q' K! {
10g cinnamon
5 j) u8 @7 u" F, M3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise
7 t1 \0 B( Z0 j7 z# e- ^tvb now,tvbnow,bttvb800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- ]7 r4 A1 r' f1 \& L9 R
- ^2 M$ P; a; K' Xtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :2 m9 r. z: k2 r& F/ F) P3 W4 }& R6 ]
2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: I' P) i. @! i P! @
1 tbsp fermented bean paste
% a* Q7 `5 P" g5.39.217.77:88981 tbsp light soy sauce
# j# ?0 H5 r# J) |. \& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb: C5 E7 k* g& T9 ^. I$ \* c
, ^+ B8 d1 \' V5.39.217.77:8898Method:
5 K, B7 p( a1 W4 S' Y& d公仔箱論壇01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.9 n2 w4 k) _& w, k4 s. k
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
3 D$ u% o/ h* ~公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j Y9 O6 j6 L1 H" r5 E$ A h
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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