材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. \5 r" C: u5 K
鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: v% R H2 H D
嫩姜......200公克(切片)
, ?! C* f& R7 ^5 N2 M8 o# m食油......2湯匙
/ E% I- l! v* b+ f; Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 [# F. C' s5 b5 V! N8 `
材料B:
3 C( Y- u0 V3 w$ v8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克公仔箱論壇5 ^; _ k- U- l& j
八角......5個
0 S+ w* }2 }% a% ]公仔箱論壇水......800毫升
9 C. V6 Z+ W, d7 t! v5 m
' K* @! H4 K0 e& u腌料:
1 d- I- x9 j. C" |' o南乳......2小塊
0 d% p- ]; B- v UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" L" {8 t( b4 v' _9 s# v
生抽......1湯匙公仔箱論壇6 `( K* E. B) d& m3 h
白糖......2茶匙公仔箱論壇: {* \7 ~3 H- W% U8 I8 {) w
5.39.217.77:8898: m- y; S0 e7 o2 h/ _$ p% o4 W" M
烹飪過程 :5.39.217.77:8898$ Q1 Y3 B" a6 ^( S' G
01.拌均所有的調味料，待用。
! p9 R% I* p% Y. t+ ?- @02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
; }7 a4 F/ U) x03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
6 |' j& Z5 M( R# F- F公仔箱論壇5.39.217.77:8898- q& D4 L- v( d5 C& G" O
Ingredients A :
# [ Q* }& C3 |& p2 m7 }, f公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small pieces
. W$ \6 {5 M+ W" {( u+ Y: ?4 u& r U公仔箱論壇200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb: m6 m0 m: }& v8 m5 M
2 tbsps oil公仔箱論壇4 U1 {4 X0 J5 F `
tvb now,tvbnow,bttvb @* ^0 c6 ~+ x5 ~: k; y4 v
Ingredients B :
# W9 g, ^( g" E' O9 R' r( t2 W10g cinnamon
9 ]: N6 W; K) w6 P+ m& M O9 d5 pcs star anise, o! G! G& H: [2 \6 H2 x8 w u
800ml water
6 t/ C4 S1 {( P: N/ k! E公仔箱論壇5.39.217.77:8898; s1 H8 X, b; F6 y4 `9 s. N
Seasoning :
. I$ L/ L8 M' @8 {, H; U公仔箱論壇2 cubes preserved bean curd
9 N6 J$ w5 z+ r ]6 z! Y1 tbsp fermented bean paste
# ? e% c+ }" l# }6 t1 tbsp light soy sauce
- I9 H$ w: q/ jtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp sugar
7 }% B3 ?; @5 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 Z: L) b3 \2 R, g; r: h
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ r- c, i7 L, ?; x
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
9 T' g& A, K) F4 P1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.3 y) c# l4 T. S# c
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
`- c) ^' k G/ M# E+ Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, A& o' u/ l- _" o% Q+ v
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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