材料A:
' z0 \4 n2 H6 u! p+ ztvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)2 s( e: {& E% G$ j$ @9 v' o
嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* Z8 j/ I3 K- H
食油......2湯匙3 W7 t, @0 J4 u9 A/ l
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材料B: D# c y* H$ h9 g1 U( g/ P
桂皮......10公克' N( p! l! T1 i+ w% d" N
八角......5個
: `- _, k5 S7 S/ v0 Z9 s3 ~3 l$ Q! \% q公仔箱論壇水......800毫升
" q4 Z4 L3 J: h5.39.217.77:8898
7 ?2 I9 k+ C' C# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
! \7 e6 [6 C* R0 W) y( H公仔箱論壇南乳......2小塊
; R6 |* _3 w: e磨碎豆醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* H W- U2 M8 O% g t
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 u# {0 {% T
白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I% y& {; `- G4 Z r0 Q0 V- Q# K4 ^
3 q8 @6 m; M) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
! l1 |. W5 Z( J公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。公仔箱論壇; z O, H# K e, e; ~' v) H5 s
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) ^3 J3 F0 F/ B/ v) M/ Y
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
7 F$ \+ B2 K5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 q+ j6 C8 F$ R, M
Ingredients A :% U3 h5 j1 L( J b
1/2 duck, chopped into small pieces
5 T' n) D9 N1 x& \; O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, sliced' s1 E1 A a8 I8 ]0 J
2 tbsps oil5.39.217.77:88984 D9 D# w& J2 ~
公仔箱論壇8 z& j& Z8 t" G- f# Z, j
Ingredients B :5 V2 ]* C; }+ T D N5 _2 O, ]
10g cinnamon
" w) _3 F+ T; Y, o" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb/ P# V& j4 s r) V; e6 w, n
800ml water
$ A; l; y1 N* I2 dtvb now,tvbnow,bttvb9 J; N, W8 v! y$ k
Seasoning :
; B" L# C, F* J- e8 u0 I9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd
/ N' p6 l( E5 v% h3 G( @. R# H1 tbsp fermented bean paste% N5 u- x0 ]: f1 W g- W
1 tbsp light soy sauce
5 a" b; N) W: @1 }& r. b4 a2 tsp sugar
3 t" |6 b# s: L7 J3 q6 W3 w% @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ U3 m, T! \6 k: ^
Method:7 J* A# K4 f& i& Q. ?
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
+ P( \/ h, p% i6 G3 A2 d02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
/ N* v2 l7 v4 `- G4 t' G! O5.39.217.77:889803. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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