材料A:公仔箱論壇4 u6 ^: H9 f- c8 h" A- u& {! N' g" V
鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ u1 _0 I+ H) s
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇0 b0 S; W( Y, }0 W ~6 {
食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& I, t9 M" B& i9 @% @
$ o/ ~& \5 [! s$ }6 |2 O5.39.217.77:8898材料B:
" Y/ o; o& a2 s' l6 V公仔箱論壇桂皮......10公克
9 z8 J$ i- | ~! ]/ Q) Q1 }八角......5個
/ m4 R, p; \5 w( E# z; z# z水......800毫升公仔箱論壇7 x3 B- l0 C, a. A6 q) f9 D
- K% g7 b. O3 J. C) e8 E3 u6 v1 R9 h5.39.217.77:8898腌料:0 Q+ y- y; j. ^3 m9 [' d
南乳......2小塊8 |$ T( |: _5 j0 [, z7 l8 U A
磨碎豆醬......1湯匙
& H* p: c8 S" t5 ]/ M( b b4 Z生抽......1湯匙
e1 O5 l3 |* i( B Q# I& O) e公仔箱論壇白糖......2茶匙
3 K, z& h5 v: a3 m+ j5.39.217.77:8898
# D7 `4 [- o; t( @* r" x4 W5 s* P烹飪過程 :公仔箱論壇* Y/ T' y: Y( M O2 p9 ^
01.拌均所有的調味料，待用。
, ^- E9 z y5 n$ p6 T2 V; y02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
, I$ G f& N& _4 @: O) |/ L# ]公仔箱論壇03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E x& U! L9 h7 ~ n' E* T: B$ N
1 R9 U* M+ b- x) n
Ingredients A :
$ M. v) d0 c( p9 j) Y+ R" W1/2 duck, chopped into small pieces% O( }1 k8 L, j
200g young ginger, sliced) r0 _/ W( B4 t" S3 V8 i6 c
2 tbsps oil公仔箱論壇( ~7 j2 k/ b$ i. n q. p
- M9 U0 s. S0 eIngredients B :
* l) Y+ o4 h) h, z5.39.217.77:889810g cinnamon4 H6 B6 }6 x8 N1 _: C8 \
5 pcs star anise公仔箱論壇, t$ ~; f2 {1 L+ ]& Q' V1 P
800ml water/ m0 ?0 o* L5 Z5 y2 F' i& r3 P
5.39.217.77:8898 W6 n9 b: @2 K5 F4 e
Seasoning :
/ } w! }) O- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd5.39.217.77:88988 ~( {: t( ]* N) } u. f9 r
1 tbsp fermented bean paste w2 W7 j, ?7 b9 X1 e
1 tbsp light soy sauce
+ g7 |2 _( d2 P) {" F5 {2 tsp sugar$ a4 J# o( S" _, u3 Y. P8 H& J
公仔箱論壇5 H! P" ?. \. h# L3 B. w9 D6 ~, x
Method:
& }2 B0 E6 Q3 N: i0 ~- r# R公仔箱論壇01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
2 z+ F5 |9 c! d; m公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
+ q/ e- C4 E$ B' R2 B. k1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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