材料A:公仔箱論壇) l- X$ R/ u% b, n9 w j
鴨......1/2 只(斬塊)
& X/ N5 p5 ]' \2 [! L- y嫩姜......200公克(切片)
2 y0 Y! S1 c0 B& a/ E$ [8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
) l/ D, ]' f0 D# V4 Y: V5.39.217.77:8898
* ]7 v& S- x& E2 C材料B:& r+ Z% `+ e( F; W& I
桂皮......10公克
, Q3 J! B& c; R: D. q7 R2 o5.39.217.77:8898八角......5個公仔箱論壇0 T. F" n& @0 c
水......800毫升1 K! r2 U1 D4 T- H
0 ~1 k8 r; \3 G1 }4 D- I公仔箱論壇腌料:
: Z! e. D- T4 H+ I0 X2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; \% {% {) p8 g
磨碎豆醬......1湯匙
6 _4 t! v+ b J. N* h1 S4 {, ?1 j$ n生抽......1湯匙0 D Q4 c3 b$ y, Q2 \2 @8 E
白糖......2茶匙
+ b. c; t- a9 C) H, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# s2 b0 m+ `. R7 |; d+ z* V
烹飪過程 :
8 R' m3 I% _" ~) F( j' C5 }( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
. @! H* ^* i2 l" C! S( R5.39.217.77:889802.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% P2 Q& X/ f. T( D+ }, h+ l
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb o, ?5 I- B2 Q% i! G2 w
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Ingredients A :& R0 o5 V* q- @$ X% t9 P- x e
1/2 duck, chopped into small pieces
+ A$ l6 i P# F, t5 W7 U0 x5.39.217.77:8898200g young ginger, sliced% P4 A3 X* b9 X8 X- D
2 tbsps oil
# h- W0 I$ Y; n: K3 Q5.39.217.77:8898
. i5 A9 @% I0 l" otvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
% E" H/ Y1 P% X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamon
! ]" H& [; u/ vtvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise公仔箱論壇. f3 j3 y3 O1 K: o/ W0 l. B" z- L
800ml water
; N, g& Y' g9 W4 ^2 w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- X* W& U" E3 C
Seasoning :( T+ {3 u# v W, d
2 cubes preserved bean curd
9 H) D. c: A8 N ]+ [, a" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste5.39.217.77:8898; k) r8 k$ J. ^0 d8 n3 Q
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇 M3 v7 R6 [4 W/ A* {9 n
2 tsp sugar公仔箱論壇' _( D4 q2 P8 _" ^, M# r" @
9 W$ J6 g$ Q+ `, U0 @( W' @% Ctvb now,tvbnow,bttvbMethod:2 V/ X! i$ {! [' m! n" `) ?
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
& r' N- n) S4 K5 k7 }: Y9 X6 s, l5.39.217.77:889802. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇+ ]( ]5 E+ z0 v3 p. l$ d
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ E- ?3 j2 s9 J. y1 Q
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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