材料A:
. R+ d _+ o& ~9 \' Y咸香迷你油豆腐......8－10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 ^/ |4 _) _
蝦仁......200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ r5 k% x' r2 c
蒜茸......1湯匙% _) D; c$ K. ~- W" m$ g/ P
食油......2湯匙" p% F1 v( J3 o p( w8 ^
5.39.217.77:8898. A- ]8 @ g+ \2 p5 j
調味料:
! z7 J% `3 Y9 r3 O9 N/ X3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......300毫升
6 V% @. n3 F6 O1 V& r+ L公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
5 ^: p: R& W: O2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/4 茶匙
) Q. U7 t0 N* Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% S/ s# t5 N% q2 ] J8 I
勾芡料:
5 l& D# @/ D, b/ Rtvb now,tvbnow,bttvb風車粉......1/4 茶匙或適量
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% U* Y, Q2 j! w7 ~1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :+ n$ A1 c1 m1 m3 Z
8-10 mini sized, salty, fried bean curd
# d: m- }$ ]8 l6 F" X' ~* J5 K5.39.217.77:8898200g shelled fresh shrimps公仔箱論壇, A3 Q, ?' e; c* {
1 tbsp pounded garlic1 g7 `4 e+ a/ k8 |% {( W# ]
2 tbsps oil
$ _1 L s: W/ Q5 D1 I: z& O: Q5.39.217.77:8898$ Y+ b! @) M* L( d3 K* Y
Seasoning:
* `4 h% o# W. q& h' R. d4 d300ml chicken stock
* X, |5 i+ |" V& a6 b/ o1 V" c5.39.217.77:88981/2 tsp salt
4 Z' C/ D k/ g4 e& f5.39.217.77:88981/4 tsp sugar6 M, W) h% {4 t
% O: O8 |4 ~: h: Q0 D( {$ Z$ ]! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- u0 u$ K9 L3 ]; X* B2 R# X+ \
1/4 tsp potato flour, or as required, Y1 ?/ f) p! p8 D3 J+ w/ N
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Method:公仔箱論壇+ b) b- V/ a- A$ G5 v% J: ~
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
' ~: t* a6 D; d3 C: M2 [ L T6 g0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
, t- y- L* v& w7 e. t, _03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.* g$ q2 W1 [ k5 Y) l( u5 L1 j9 S+ k
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發表於 2008-1-11 10:45 PM
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發表於 2008-2-10 11:55 AM
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