薯條、炸雞香脆好吃，是許多人都難以拒絕的誘惑，不過這些高熱量的速食通常也是造成肥胖的元兇，除此之外，根據英國《每日郵報》報導指出，長期吃速食類的垃圾食物，對人體肝臟的損害甚鉅，程度甚至與肝炎差不多。
" h: A" T% ^. s+ a! m( `* x5.39.217.77:8898 z3 j5 h) k6 N6 v& ~1 I
0 D8 p/ X7 D9 T) c; N
' |0 `+ | C- ]9 S9 o* i7 Z" q
油炸速食吃多了不僅會增加腰圍，甚至還會傷肝。$ J |) K' c& H5 a
' L' X* O# a5 W+ [5 T- i3 ~5.39.217.77:8898' X2 S6 \4 `/ C3 C+ u6 W
美國電視節目「醫生」（The Doctors）中歐登醫師（Drew Ordon）以薯條作為例子表示，薯條看似成份單純，實則經過油炸、灑鹽，且為了要看起來金黃酥脆還添加不少糖，吃下一包薯條不知不覺就攝取了過多熱量、鈉及糖份；另外如炸雞與洋蔥圈等炸物中的高量飽和脂肪，也會造成脂肪肝等危害。* g8 z; s2 _: Q' h3 c6 V
公仔箱論壇8 e6 G8 X" p z+ ^+ O. f
歐登醫師也指出，速食可致肝酶產生改變，與肝炎形式雷同，而肝炎也有導致肝衰竭的疑慮。對於速食文化風行的美國人來說，無疑是對健康的一大警訊，在美國每天有16萬家速食餐廳提供食物給5000萬名消費者，其中甚至有許多兒童甚至將速食當正餐吃，長期下來對健康十分不利。
8 s6 {& J3 b1 p, a7 i; _* Q5.39.217.77:8898
. C: ~7 v0 B0 c7 b/ s就算是在速食餐廳多點一道沙拉都不見得能吃的健康，因為食材中或許含有人工添加物，例如具有抗凍作用的丙二醇（propylene glycol），用以避免葉菜類食物枯萎。歐登醫師表示，雖然食用此類物質並不會立即出現對健康的負面危害，不過人工添加物還是少吃為妙。公仔箱論壇( `4 P) {4 `+ c& O4 m ~/ k
|
發表於 2013-2-18 02:20 PM
| 
