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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙4 E& }4 a" R C' j' |5 }
% `! U0 m/ l# i& ~) `" K3 u0 `作法：
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1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
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0 @3 }1 q; J% ^% W公仔箱論壇2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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" ?9 I- M" ~ w達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 + u% s5 W4 r q$ v
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發表於 2013-2-16 08:27 PM
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