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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆3 @- k6 E* I# ]$ z0 v
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。5.39.217.77:88985 J6 F& |/ D- Q; q
* s1 y2 H! h) T$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.年糕用水煮到Q軟備用。5.39.217.77:88982 u6 x- o* A# @6 _1 b. t8 p9 t2 K- u
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。! S) k0 r N9 c6 l% J
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。5.39.217.77:8898/ e( [* A$ L8 y+ W% [8 D
8 |/ e" z: A$ Y2 d5.39.217.77:8898達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。 |
發表於 2013-2-16 08:24 PM
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