春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。0 G K h' t$ E& k
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' L* p; x% r: O公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。5.39.217.77:88988 ]& K. U4 d, m: I! w7 _
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【春季養生食譜】
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# X6 e7 ]. Y( `6 a' ~" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb: W' s5 _1 o% @2 X% s
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3 T* M) @0 x) l, l& U4 H材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇1 v) i% ]2 n; m2 ~- s+ k
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$ c3 D9 ] D" w- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N, p6 V! p! C- E: y( Y9 a" E5 q
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。5.39.217.77:8898& h- W4 X6 d! f
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$ U+ _4 _/ L5 T0 E5.39.217.77:8898適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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( j6 v& f. J& d) F3 L W/ y3 P公仔箱論壇禁忌症：脾胃虛寒、便祕。' ]9 B* V( q9 g
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豬肝菠菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: [5 V! X( O- g/ y' y; L
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+ l1 e6 G8 S { c0 v( Z4 X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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! g: _" s1 q- g0 K* m# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& l: J* Q% x U/ ?4 m
作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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$ I0 J- U4 Y2 m7 G公仔箱論壇功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 `; |) p3 S
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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' Q- p$ i% v3 S$ x禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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1 V* e* h: Z9 Q, L' o) |* w6 \. Q( |公仔箱論壇芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 k. q8 z* M+ M8 f8 ^
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。* \" e) L- J; Q3 o2 O- A0 X% M. U
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功效：平肝清熱、解毒利濕。# y. k: ^! I' R
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適應症：肝炎患者。
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. o) o2 d9 I2 W L- v) R8 Ltvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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