春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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3 x6 S: v+ }& W1 g8 i: i5.39.217.77:8898另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
$ s( T2 Q4 I. q1 r& e s! }8 [5 {9 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( j1 r1 r. C1 c
【春季養生食譜】5.39.217.77:8898" G4 y- y7 p( r7 I
! Y6 A" L' i0 @) ?) C \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣湯
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7 K: X& }* K. w% b5 o1 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。) I6 d: D6 T- B& ]
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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. u; A0 J$ e J4 U: _7 \9 D# btvb now,tvbnow,bttvb功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 m0 X8 w8 V( `0 l1 b. \# j
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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2 M3 P& a8 o5 S1 Q- D6 W; Wtvb now,tvbnow,bttvb •
& y, M4 A1 U7 b, z禁忌症：脾胃虛寒、便祕。5.39.217.77:8898" N* s& \5 }, v, O2 l
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豬肝菠菜湯0 A: B! _+ i. d5 b/ N) Z
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 公仔箱論壇3 p- \- \) O( n: I
0 N% H8 c( e/ e6 n5.39.217.77:8898•5.39.217.77:8898! v: u1 S- L3 o1 c. g& L% R
功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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# k3 g q2 D: K* P! j! Rtvb now,tvbnow,bttvb適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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% Q$ ~; Y0 q3 `+ d! [' @5.39.217.77:8898禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁
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2 w4 B" ?. L' n6 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。4 K; d8 n/ g* W1 N" c6 F
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; Q$ T: U& T) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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9 v3 B4 n8 S$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •5.39.217.77:8898" r( l. }' w: Q U: K
功效：平肝清熱、解毒利濕。
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9 {0 ^, y& p _9 \% v# O* P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% c) ~3 U/ r! O9 S* J
適應症：肝炎患者。5.39.217.77:88988 n! U+ F0 q. E$ \( w8 q
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% A D F) X; ^! ^1 c! l9 U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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