材料A：
0 `: h2 A6 j0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
V! A6 S! N3 M* L7 V0 C% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# P( R. f& Y, T- b$ V8 v
幼糖......80公克5.39.217.77:8898$ D6 W% K) [ y$ ^
食油......60公克
0 V; s$ ]0 s3 W8 V" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿粉......3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( \# ?! ]+ P2 Z( O! J2 r s
清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. ~4 F- Y! p% E
& W/ n6 y$ W% t公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇7 S6 Y" V/ Q, |$ ?- v- B( ^
燕菜粉......1/2 湯匙
5 w% F& d# o1 wtvb now,tvbnow,bttvb遮里粉......1/2 湯匙
! [3 d% N2 H; T8 H# Y) t8 L9 T% R5.39.217.77:8898糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
! ?$ |! X1 T4 d8 F+ E5 y8 Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }( v7 z% w) Z! h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別容器：5.39.217.77:88980 `& O W* ^# A: w6 ?3 }+ G
小茶杯......15－20個
# Y4 d; ^- S8 y公仔箱論壇公仔箱論壇( \1 l- V( t: x1 ?* w6 |& s- Q
製作過程：' b7 ?( I v$ R( [
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。* m0 D! w z, F @; n' g O) B
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。0 O1 k$ \* h$ R$ G7 {- D: t
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。, [+ F: `# r' S$ U' y
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
& k. N# a$ c; Dtvb now,tvbnow,bttvb
; Y* {- [# r4 o! i2 a3 y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
- L! g! y. p7 n; Q2 X5 c# W8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g bean paste (or lotus seed paste)6 ^) x% W6 r3 ~; M t
300g yam flesh (cleaned, sliced)8 N! h) x9 e9 Z& Z3 `7 ~8 r
80g caster sugar
( H- `4 S+ {- h1 [+ A) @) G5 h60g cooking oil
: Q' w P% l) x$ htvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps coconut milk powder / santan powder公仔箱論壇7 B7 i% a: I, N+ f( o* t
400ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. z _- l O$ Z. f3 h
4 E4 g- U1 {) x( GIngredients B :
4 K) b; z2 n0 [, p5.39.217.77:88981/2 tbsp agar-agar powder
3 x) k7 Y0 b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp jelly powder
2 E0 v0 m2 ?' R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) f: {; ]( s
Special Utensil:
?/ E5 ^3 |% t6 O! F5.39.217.77:889815-20 Chinese tea cups
( F+ h' n4 e' l* D) O" }0 U: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r y9 e5 |' p) ?公仔箱論壇Method:
% f5 F2 D# q$ P/ i- ?% C4 F4 Etvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
& a5 O4 v# }. c& @/ Jtvb now,tvbnow,bttvb02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
( {! v- R0 A2 _& w- q. }8 J03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
) i7 y9 `* P2 K5 o: f! Xplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.5 J: o, Q! t8 n5 M- \; l* q
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 o$ ` D3 G; q8 h n% l8 B
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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