天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: w* H( n" M! |4 j/ X
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材料A：
5 e* B# z/ X/ w0 A3 ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕......450 - 500g (2節)
0 @7 }- W6 @: K, u$ e. a" k& f( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天布羅粉......100公克- m0 E( G c- ^' w& x# S
清水......160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! \6 t- M: [; e( I4 _
食油......半鍋，酥炸備用
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' W( a( Z$ ], a" J1 T: l5.39.217.77:8898材料B：tvb now,tvbnow,bttvb. k2 h% ]! a. _1 P/ B
清水......150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 l& q8 M: N) Q% |9 q* Q
糖......3湯匙
7 f1 C/ s7 [* o$ s1 W# {- W/ Y* c番茄醬......3湯匙公仔箱論壇& \7 V0 [" v, i; M
酸梅醬......3湯匙
, t& X) c2 g+ d$ I7 ~公仔箱論壇李派林桔汁醬......1湯匙5.39.217.77:8898) h) l7 d2 i( F N
浙醋......1湯匙) N% w: f0 D' p6 w' _* e+ \! C) i
" R. `% W. C1 n公仔箱論壇烹飪過程：* i% Y. N6 M& l
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
+ Q$ `2 w9 v* a6 u" u: X* R& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。tvb now,tvbnow,bttvb/ |( [6 |2 \* G. }; h: d
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb, n/ f/ @& p) l" L: c
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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Ingredients A :
9 j& g4 w/ ?" J2 }8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 segments of lotus root
" p1 j l. N. M) _# g0 L公仔箱論壇100g tempura powder
. o1 ]/ u, O t) `8 rtvb now,tvbnow,bttvb160 ml water
/ a) B; o7 s$ R2 B0 R1/2 a pot of cooking oil, for fryingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 T9 S3 K; s1 J2 |- c
5.39.217.77:8898; K! r1 [7 T8 L6 P) D+ A2 @ p
Ingredients B :5 W" C7 a4 D* a
150ml water
& x7 o8 X2 b- [& ktvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sugar公仔箱論壇% J7 ^5 y! l- d; N0 T& j" D4 F
3 tbsps tomato sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" W$ P, Y3 [3 I
3 tbsps sour plum sauce
- m; I& _) z. _+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire saucetvb now,tvbnow,bttvb+ @7 s/ Y& {7 t I
1 tbsp red vinegar5.39.217.77:8898, d5 ?* D+ k* L5 b2 h" j6 e/ m
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Method :
; ]. `" s& k+ I( D01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.# r+ P, h& Y; t
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.公仔箱論壇0 C: i+ a1 D4 M* i7 F
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till0 n1 q, p n) I1 p q6 w& [
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
9 j% k0 H1 S2 b% l0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.tvb now,tvbnow,bttvb3 T) o0 X- H' v
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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