天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 Q \ g) W, k
6 M6 b9 r3 F y4 \1 ~0 `0 Z材料A：
/ r, t# Z' d! i' k公仔箱論壇蓮藕......450 - 500g (2節)" C1 U0 X: U/ b4 {
天布羅粉......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B {# P2 e+ y3 r: j% O; G$ r4 G
清水......160毫升
" ^' i2 N& y# y; [) U/ ~tvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋，酥炸備用5.39.217.77:8898 B2 S# i, Z6 v' {: `( }8 |' E
8 g: c. |) ]9 F' j. {) y0 Q( T. ?
材料B：
! T0 U7 i2 n6 o8 F* @tvb now,tvbnow,bttvb清水......150毫升5.39.217.77:8898) V! u8 \& x/ B( G. I
糖......3湯匙5.39.217.77:88980 ]' W& L, D, \2 ~- j1 C0 F
番茄醬......3湯匙
7 b' [, D: O, { a2 \$ J- s0 A酸梅醬......3湯匙
- ^; {5 B, j8 j4 G' P) d5.39.217.77:8898李派林桔汁醬......1湯匙
3 H, Y/ \, W7 F6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙6 J1 ?/ [ \4 b
2 ^! d% v* X* m stvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 ]: ?1 i7 N4 T( A9 }
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
/ E" x- ?: P/ ~* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。7 X( ~' b0 F( l( e$ x8 [
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。5.39.217.77:8898" c/ K; G* P! ]' H- N
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
0 Y# s, x0 \' D, s; ~0 z4 E! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y) U/ E, ?- Y1 u7 R: }" w4 NIngredients A :公仔箱論壇/ o3 o n& Q; K. h! ? b9 k
2 segments of lotus root
3 `, P' R5 h4 v i2 L2 |tvb now,tvbnow,bttvb100g tempura powdertvb now,tvbnow,bttvb: N- [& ~/ H/ ?# @! {* i4 E
160 ml water, U& |) g# @; p( K/ @" o
1/2 a pot of cooking oil, for frying
7 |; Y! d' H& C4 T1 X% s
$ a8 ]! R1 q# s9 j5 @8 Rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
a5 c- w! f7 _, n- g公仔箱論壇150ml water
: C- @/ _5 P. ^) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar: f0 m& |5 a6 [1 O% }! u
3 tbsps tomato sauce; N$ C. c" {% W* e
3 tbsps sour plum sauce
. t3 V! j/ `8 }* d; _/ n公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire saucetvb now,tvbnow,bttvb) r$ _5 F6 P* g/ g* r
1 tbsp red vinegar
; w6 p4 u5 g) @0 [tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 }9 y/ s; t8 b7 n4 Q9 q. J( s5 D
Method :7 u; l7 O- O) ~2 Z
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
% h8 ^- [4 W/ m4 V02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
' Z$ o. r( j w: U: v8 q03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till/ e# h! k- S3 `9 _
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 w, G7 I- L" Z- `* M5 u
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.5.39.217.77:8898: j, p6 g* U, ]1 k
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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