材料A：5.39.217.77:8898) y7 h L) W$ y i$ p( ~$ _. f' W
鴨......半只（切塊）5.39.217.77:8898- F, ?5 t% `9 D7 t1 t
清水......600毫升
+ |/ m( g/ Z8 [- |( a* y( ?6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o9 v! T6 v8 Z: w3 R* F5.39.217.77:8898材料B：* o8 L- ~! U) x6 F- F7 P% D
沙茶醬......2湯匙
6 A# h: Y! H) ~5 ]+ O$ i; |5.39.217.77:8898小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb& n6 _$ Z$ @; B) w) Y
蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇) c2 L4 m* H4 K9 {# Z0 O. Y, E
5.39.217.77:8898 `/ z+ s2 _* r. B8 }! T
調味料：公仔箱論壇8 b, Z& U1 C$ K
醬油......1湯匙
7 d; C# X" U+ a. C5 e C薑片......10片
, J7 _3 p; N i0 p& ?" O8 u5.39.217.77:8898松茸精......1茶匙
3 ]) v9 [' B5 C/ E鹽......1/2 茶匙5 n c0 w; B1 p" t+ m( q
$ ^& B# n$ W2 T: K0 ]5.39.217.77:8898烹飪過程：
! k# K! z0 k% U: A. W5.39.217.77:889801. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( W9 _& h" J% ~1 `$ e E( btvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
% \0 C+ ]" x0 h6 z公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& W/ S$ p: V% @4 c& l' T$ V- v
& S! f# A) e3 S- W; SServes : 4 - 55.39.217.77:88983 ~ \5 }& }$ I) Q2 G k7 Y
9 q0 d; _% x) e5 ]4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:' w: g8 J. |, F8 Q" T# B
half a duck, cut into pieces
& H5 Q" R' _- y6 ltvb now,tvbnow,bttvb600ml water
1 {: k& d L. x7 _% u& O公仔箱論壇
6 y6 Z/ D3 q8 B t5.39.217.77:8898Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb! o: Q: g$ l/ N0 h- r7 G/ C% q
2 tbsps barbeque sauce
# ^2 m; b. n9 [# t5 onions, crushed公仔箱論壇! n4 S& ~. P) q2 V: n' }1 n
5 garlic, crushed
" j" A- t9 k# u/ e% Otvb now,tvbnow,bttvb
. C5 j; H* `, n' x5.39.217.77:8898Seasoning :
* D1 K5 L: N4 p5 J5 t5.39.217.77:88981 tbsp soy sauce
) M+ Z/ j5 Z; h3 q" a5.39.217.77:889810 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb, ~# F, a$ t& Q
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints& A& g; E+ |. _) [2 w0 \
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 R, G8 o, n) @2 N
R6 ^. s C" `, M) X5.39.217.77:8898Method :公仔箱論壇. o8 P- O( p/ W6 R* a
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇* B; o( _6 P: q2 B* M. I" G( N0 Z
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
2 c4 R) \- \8 P6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover1 P7 V# K `: M, e2 R0 m# {
with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇. C5 e0 Z7 Z6 l( B" ]3 v
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.77:8898+ U ^. \- f% L' \' e3 J6 y# K
/ T; X; d' h6 |2 {/ S/ k' M( |tvb now,tvbnow,bttvb$ w% s* P0 l2 d' L9 e$ H
! K$ \ m! `! ?5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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