材料A：
* ^7 |& k7 L$ |( S( J/ K1 ~' Vtvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
1 L! K' i# \, R2 S. a# c清水......600毫升5.39.217.77:8898) e+ L F3 ~8 N: k6 I3 N. I; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, z n0 O. \0 { r, s; ^
材料B：
! o2 H) K5 G. o( }8 Y, m公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
: m( J6 }: N6 M9 F" J) p5.39.217.77:8898小蔥頭......5粒（剁成茸） s, R& b$ d% ]0 M" C9 _, z
蒜頭......5粒（剁成茸）
6 O7 h( F$ F) d+ l2 B+ S公仔箱論壇5.39.217.77:8898! r# ]5 X0 a# Y. E+ e
調味料：
) S/ R! q1 ?7 {( f; M) {4 {醬油......1湯匙/ s2 j& E# ^ ^! w1 }6 I2 I
薑片......10片
( ?; N; _; G+ ^0 q4 r2 H2 F2 w松茸精......1茶匙
2 [( Q. l& N& w+ G% l( R" b' M公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
' ^% [. K' |$ ]/ v" j% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 J) V r2 y5 n! d( D
烹飪過程：5.39.217.77:8898( y" k# V9 G2 c7 a* F o9 W
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇( v# Q3 W( U# D# E# a6 g: B
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。( ~* G% j* z/ J& F
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。/ l* P& M' m* y/ p
+ X6 j) f# G0 k
Serves : 4 - 5公仔箱論壇 t4 {" C4 v; h! f; `; e t) k
4 U2 @* q5 F/ w( X0 W. V1 IIngredients A:5.39.217.77:8898, ^! w4 {& Q7 F3 R# I# B7 D [
half a duck, cut into pieces7 X8 ?9 X% q, K6 @+ P
600ml water
6 |# R) ?4 z8 P- }2 G5 g, t5 U9 p公仔箱論壇
* Q F9 z; o; J8 V% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb# `) ?. b/ Z% \9 x
2 tbsps barbeque sauce
; E& [/ @+ {# [7 H5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 onions, crushed5.39.217.77:88988 X6 l! @ g/ M: W
5 garlic, crushed4 Y- b' g4 M. x K% ~
- w; W, o% N5 M1 r
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" k, X# M* k! r, v
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E8 Z1 {* } d+ z% c, X: @
10 slices ginger
; D! _, i& s+ D0 y1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
* ^1 D; a' D- Q9 l3 H7 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt2 |4 D) q/ z6 K9 x" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 Q5 F0 L3 C9 S; X! u& s
Method :/ z2 Y/ N$ j2 W' {8 ^
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
$ x% o6 b6 m* r( F6 x0 t& n3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
2 `: T Z# \% }$ z, i5 I1 U: Q5.39.217.77:8898fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
+ C: t% V( g) b; B6 ~# A' D L! U5.39.217.77:8898with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇; z: {( D' b" Q6 {$ h
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
9 o9 Z0 E7 y) W, P% f
1 W+ B# w! W' b, S( ~1 ]5.39.217.77:8898
6 j! n6 x B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 B2 B/ E6 j+ }- k" b5 N0 u( w4 f; R
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
