材料A：
$ ^: E4 p7 r9 Rtvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
x4 f. [7 g: n! y$ r% y; [8 @% w" K. k清水......600毫升
* z# `7 \. v( b+ E- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 L8 a+ _3 B, L; H
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 i8 z5 n$ e; A
沙茶醬......2湯匙' h4 Z ]$ ^+ F3 q" ^
小蔥頭......5粒（剁成茸）$ o0 j6 M, `8 J
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb. |/ \9 r% n% e; s1 F! k- F* b% f4 [
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% B" K7 W4 w$ p y
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& ?8 e9 m# w) x8 l2 u
薑片......10片5.39.217.77:88983 D2 b% J3 J' J5 E9 t5 C
松茸精......1茶匙
+ U+ ^3 Z. M& r- U鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# Q* r* q3 d" s" o
* W# F* J9 x& |4 B9 l% t% i- B X烹飪過程：公仔箱論壇! m7 X* N$ h5 }8 p
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( o" V% ]# R: S3 }8 b1 f1 _& v02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇' G" R- B! Y- X+ a& g& t1 {6 e
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。5.39.217.77:8898& V& N5 Q F& Q! E4 r
- S5 r" |+ f, W# y6 a# dtvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 v6 k& t5 c+ O6 u! a3 \4 M- S' p
5.39.217.77:8898' Q) z1 U3 M- b2 M2 B
Ingredients A:5.39.217.77:8898% u `+ F" ?! z! y5 J7 B" J
half a duck, cut into pieces4 F1 p/ c# f9 `7 s0 Y
600ml water+ n" L* O# I( _3 [ g
. u6 ^8 C1 u7 a% X# TIngredients B :5.39.217.77:8898; C# h" h0 D8 o
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇+ }5 E( {6 o7 v; Y8 L1 v
5 onions, crushed( D% C7 \7 F9 U. E6 K& R" O$ J3 b
5 garlic, crushed
( Y+ [ Y6 w" x' Y公仔箱論壇
1 C2 _% i2 _# V9 H4 Y* c2 Y5.39.217.77:8898Seasoning :
. j9 g4 d8 j/ y( v( c! q/ {公仔箱論壇1 tbsp soy sauce公仔箱論壇+ p* s$ d& T: ^. Y
10 slices ginger
7 w! ?3 I+ Q3 g: t, u1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints5.39.217.77:8898$ U9 t8 s6 {' l/ L7 I/ F# |
1/2 tsp salt
5 D1 n3 M/ r- Q" e- q7 Q" K- Y
0 y3 I" d% D& T$ {Method :公仔箱論壇, _+ k; N% P8 f i
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 k) d1 H7 G( H5 |: N' ^
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
; Q/ W) N# N- M5 u" L9 n& r公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
: i1 \5 ]) o# Y! ?. @! w# f; Lwith a lid, stew until it boils.
7 L! `- o# r! i U5 {公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb+ [. N1 w$ R. A
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tvb now,tvbnow,bttvb6 t" C* i- h* J4 l* g; i
" Y8 p1 k1 P; q4 O公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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