材料A：5.39.217.77:88983 P9 t- ~, s$ S" p) @3 W
鴨......半只（切塊）
- R/ Y$ v+ k( H1 z2 r3 ^. W5.39.217.77:8898清水......600毫升. c6 i2 t% E v
8 g! `) H, J$ P- F材料B：
/ P ^* @! p/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:8898. u+ f2 L; ^0 b5 ]
小蔥頭......5粒（剁成茸）
4 w6 P7 Z& g& T+ U5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb/ k K- u$ o8 C. S) K
0 ]0 T; F/ I1 D& p1 g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇# m0 M: A; Z* X( D2 f
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- z3 N5 s) _; `
薑片......10片
7 |4 ~- @. i6 e1 x7 ?% x( Rtvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙7 U# w8 l. w- a% [: C. f- ~, V
鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898' J- \+ L- D- v9 l+ h6 O, V6 d
3 G- p5 E# O8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：0 a9 @' b) H; \2 K
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。4 q% K+ Z; J* J# y' g
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇. y0 A2 X8 i& ]0 R# l
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇' d0 z2 ]& \1 c. c) c1 l
4 T- o& ?7 s) K& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5
' `) {9 x, d. A+ ~1 Y# X4 Y- h公仔箱論壇公仔箱論壇: B4 [' C/ ]* d! w9 w, n
Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 d1 l3 i* B
half a duck, cut into pieces
' l: j/ B$ v( i6 |: n3 I" E5.39.217.77:8898600ml water
: G" t6 K7 K. c4 d( S; L公仔箱論壇3 v/ r' C: \3 ^" }( ^
Ingredients B :公仔箱論壇+ ~& _3 U$ @, W
2 tbsps barbeque sauce
, p/ s6 R6 s ]1 i5.39.217.77:88985 onions, crushed
6 R9 z0 F9 A7 i公仔箱論壇5 garlic, crushed
. s- K6 w: _: z3 G( O7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: o, I2 M N2 A
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ j" F% f$ W8 f+ W4 K
1 tbsp soy sauce% D; u# W5 A: O, E" l- n) W; c
10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ |5 L- _7 ~; K, G4 {
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
+ X# i7 I* q# W1 T9 h8 ]2 i' J$ j, P公仔箱論壇1/2 tsp salt
4 a. p' W7 _7 M# Jtvb now,tvbnow,bttvb
, E# Y* y0 Q# u! \: h kMethod :tvb now,tvbnow,bttvb7 W- m1 b6 j* K9 J% {
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside., L2 T" L% K" |) D) K5 D! ]
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb5 ?% ]! W- I) }7 k# {+ f
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover$ ` H7 U2 @ a* y0 j: g
with a lid, stew until it boils.
( X3 m6 e, r5 z4 F" Z% D9 o3 N8 n+ O( ~0 ^tvb now,tvbnow,bttvb03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
f# z% m/ s' w# N( b/ z
# K8 P9 A2 y6 O9 R- q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j u0 U0 j6 p+ D, b0 u1 |+ w$ j! y! ^5.39.217.77:8898
7 m% |/ d+ z# i( R+ u5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
