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! Q' |' i" N( {+ X7 t0 m本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲5.39.217.77:8898: N9 h) }7 g0 r4 j- U
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; F0 f, t ^+ ~3 i) K/ h+ m% {+ V u' h5.39.217.77:88981、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； % a b$ v" w; \6 w4 h9 `! o/ j
, u+ s. w" X, |; o公仔箱論壇 5 Q( B8 P( w$ n, x, r, j, d2 T" T5 R
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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_7 y! l+ E6 h6 G: r) E3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~ B+ \& j! }( Q
2 e! D9 t" p) G9 o8 b1 J- z公仔箱論壇4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 5.39.217.77:88988 Y3 S/ F4 _9 U! q- N8 V
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 n% g( q* _. Z; z
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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