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: A2 y% Y% `! I, k$ G本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲公仔箱論壇$ o9 i2 b. s4 {6 N5 r
% y/ }! y% n" ^* @7 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
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' k4 {$ \0 C' L/ h$ W公仔箱論壇1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J6 \. L5 r( X# t
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/ G5 q/ c8 t( g2 Y% j; Utvb now,tvbnow,bttvb2、沙薑用刀背拍碎，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# Y7 Q5 J1 B. u8 q# y! [
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 0 q2 G! N1 }8 B
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; A# ~- ~. ^' k
) g; |, X2 @& o( f6 j, R$ }; ^5.39.217.77:88985、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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