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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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# L# D% j; m$ |1 k『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。5.39.217.77:8898. Y9 X! j9 R& H' _. Q
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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5 H/ C8 C" g. ]8 y; EMary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。$ i3 }: W3 w) ]( \. J1 x1 x3 @

. q5 c: b4 T: Q' A* d蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。# [( ^+ C4 y3 x3 w7 a  T

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4 Q' o3 S! c* ~# T- `5 [% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 w2 G4 R. R7 g
樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。公仔箱論壇6 N4 x) F1 j, X; b9 y$ I/ [

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+ ^1 e, p, N! I$ ]7 `5 l. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
, G% K! n. a6 H公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ N' P- g- K# ~$ O- h, t4 p
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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。6 g1 s' {/ ^  U! x, w2 j

  P( W4 _. F, H9 N3 i+ ?4 I5.39.217.77:8898樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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) F* f  M9 X% Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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& e) [( y6 u! I' J) j, ^  H5.39.217.77:8898馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :公仔箱論壇3 ~- G( D7 v3 x. J- f7 `2 s
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: W8 U$ x  v. u$ S
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?公仔箱論壇/ D! @8 D0 r& O

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6 i! `  [' s( F& @2 K5.39.217.77:8898蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。  z3 R( p3 P' J0 S! V% g( r" n" a/ a$ L

5 l4 c# `  e5 |- T( t司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :公仔箱論壇3 e! [: x: W3 z" w

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8 r5 I2 {( |' N1 t. S- h3 ftvb now,tvbnow,bttvbMary : 我就要呢個壽司定食啦!1 l; M- R+ x) t, {0 P
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" Q; X# M, u) p* itvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。# H2 e1 j% w3 k% u0 g4 r. ?

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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 Q/ E& D# f3 _  ~* M) J) j1 i

: R9 J' o" ]( h& s; Y/ ]" k9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
7 Q8 m6 L7 y: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ p) M0 n' S: j/ e) _3 d" S
Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...5.39.217.77:8898' H* u  X0 c5 P+ `: Q

; ~0 T+ Z8 ~' C. x6 {. ^樂子 : 喂.........
  j% v: U9 S9 H2 _5 a$ Y: D, M( T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# q: ~; T% J* r2 {5 b: M9 j
Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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6 l& o: D/ w9 u: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :公仔箱論壇& V' [/ V) f9 m- [, i
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, ~4 H/ I2 `1 h& x) d1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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% H' X- r. W( _. P2 l$ ctvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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* L' g  {' A1 N3 S公仔箱論壇Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。, T5 w# a. m( ?$ Z* |. i3 i' C
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蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。tvb now,tvbnow,bttvb0 m% X7 W$ X0 O
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/ B8 I$ u& A+ T3 K樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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8 G: J9 |0 a* h公仔箱論壇以下是MARY的讀白:
1 {4 S9 W( B9 b# dtvb now,tvbnow,bttvb
/ O) n( q2 g4 N+ V8 g% u% k# L& F' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

3 q! p3 G9 Y+ |公仔箱論壇公仔箱論壇" k& H" a( j4 R
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(較大的圖)
- u( T* a! |/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 U8 u) l; n8 t% C' n; h
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。公仔箱論壇7 h7 M3 U3 h+ ]- h
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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9 J  A# a1 t- Z! ^公仔箱論壇for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎/ R! f$ b) V/ {
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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