一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
* E7 m! h9 b, Z) j, Y
( K, E5 T$ `9 ]& m6 B$ ltvb now,tvbnow,bttvb 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
" M7 U0 S% Y% Q( F* t4 h5.39.217.77:8898 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 8 T3 K/ N8 r6 ]0 c5 P
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 ~$ I0 X7 m& W% R Q4 U/ @
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 5.39.217.77:8898# x0 e0 V! O7 G: R/ T
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 , T& ?% n J; q/ P( N# v/ q, R
6 y0 z$ ?) t( i5.39.217.77:8898二，橘子皮治病解毒的功效与作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ u$ y1 r( [/ C
1 W! T9 {: O; t+ R
tvb now,tvbnow,bttvb" M& h, E5 I3 \' j2 Q2 [9 q
tvb now,tvbnow,bttvb9 z# {0 h- b- U: K5 z- n$ r
1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
) f8 a3 c& E/ ~5.39.217.77:8898 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
$ n) g; ?/ b' b, Y! C& r 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
/ H, k. o6 R* A! T! h2 L 4.口嚼生桔皮，可治口臭。6 u4 ~5 u9 ~( y6 G) N
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb" ^, n6 s k$ @6 t; f; G
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
( x# ~2 ?( y- R, e2 ^公仔箱論壇 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 3 k. [; l+ O; Q( ^+ f6 v
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 5.39.217.77:8898. Q* W+ k: p9 D6 h
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
8 d. X/ U3 z; J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
7 W1 Y7 p: ~: k 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。tvb now,tvbnow,bttvb# S+ e' d- K& f; ~5 {2 I
; i7 L6 J8 o) K/ }公仔箱論壇三 ，其他作用tvb now,tvbnow,bttvb3 i. q$ N; W& z8 V! l
) `# ]% x5 O+ n1 Z# O% @
巧防晕车 公仔箱論壇7 a/ v( L* \4 Y! C+ |
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 公仔箱論壇, w8 l F1 {/ z: Y( N
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
6 T: ]* Z, M6 ]& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治冻疮 4 V8 k& m6 N' C$ r8 d; V' T/ l5 U6 E
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: \2 b9 m5 D) E' E i
巧治慢性支气管炎
3 c: R8 c! E0 p) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 5.39.217.77:8898; G ], g$ o# V! ^6 z" L
巧治咳嗽
j4 R$ t7 m, g, R; I. D7 L公仔箱論壇用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. @( h5 H8 d" y9 F5 p' t. G
巧治便秘 公仔箱論壇7 R5 \) r: ?" h* h$ b% }% `- G; a
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 : _/ |4 A8 M! I) n' _
巧解酒
" E! V5 N# E% A1 s- J# K H公仔箱論壇用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 - I5 ] ?( b& f& u; `
巧治睡觉磨牙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' V- i3 M( ?1 b ?$ W
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
8 T/ D! ?/ C! j, v# `- C* ?tvb now,tvbnow,bttvb巧防止牙齿“酸倒” tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 T6 J" Q8 w; A; [9 d
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
1 M, q( ?3 B7 ? Z% z @4 A/ i, ]( ?5.39.217.77:8898巧治乳腺炎
! L2 \* ]. O$ L# q: f# m n5 ^9 a生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% T3 ^' V- @3 R8 ?
巧治口臭
, H* C# H' h- K: L9 J# M, Y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 5.39.217.77:8898) I3 Z- e/ u: [" i5 O
巧解鱼蟹之毒
! Z/ B. v9 y0 g" o( |/ Btvb now,tvbnow,bttvb用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 % W3 y; E1 @. l# _% C; u
巧治胃寒呕吐
$ c& o+ G' h: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 " o8 _; v5 v) u7 b5 ?
巧理气消胀 5.39.217.77:8898# q' v* n5 n* Y1 e3 ^
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) z c" ]5 u s/ F" L& u
巧治消化不良 公仔箱論壇" l+ D" U2 I1 Q" W1 b
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
3 S F0 x7 l( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧清肺化痰 5.39.217.77:8898- F+ A/ Y& L. g% f2 J" A; z
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
' {1 R+ C" K! B& M7 E若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 5.39.217.77:8898/ W6 F, | h# j& @7 i0 f
巧治风寒感冒 3 C* k; D4 {! w- R h9 a1 s
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 6 {3 y! l2 h$ T4 H3 d* J$ J
巧提神开胃
1 k1 n+ g( \2 M( Y8 s! j公仔箱論壇将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
) M. _; i4 d1 f( H# s/ Z. R# stvb now,tvbnow,bttvb巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 b2 [; E( X7 \7 A; \& ]
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( F$ n, M4 Z7 E) H: C! V) X
巧降血压 5.39.217.77:8898/ Y c* \2 ~# N. o2 z( e
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 4 n. l1 [1 c! L, O
巧治脚沙虫 tvb now,tvbnow,bttvb, z4 |/ `' _: w$ s j: l9 S$ X, L
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
1 ~: Y% H+ X* E) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 k8 D3 N: D0 Z
美味佳肴 5.39.217.77:8898/ k& K; e" I. ^' }
橘皮粥：在熬大米粥时， tvb now,tvbnow,bttvb% `- K' ~7 b- |! y
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
$ z* U3 k' h8 k/ y7 Y: L* I公仔箱論壇橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
. @! D: q4 p* `$ o# B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
+ f/ s* t8 b6 {5 A# X# \7 I! itvb now,tvbnow,bttvb橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 公仔箱論壇) U6 x7 \: T$ M0 Q2 t$ U& D1 F G9 m
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B: q7 c0 E+ i4 K& m! r' d/ ]
5 [# g/ j/ D$ w, w9 u5.39.217.77:8898常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 ( }6 Y5 y b5 F* i
2 ~1 Z' J2 d2 V6 l, C3 j4 {4 k公仔箱論壇公仔箱論壇# u- w5 S5 a% Q6 ^# Q* h# z) b
多知一点 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! n8 h9 q' C: z
% ]1 ~* r9 }: ~9 | p g4 R3 A吃柑橘的学问
5 I1 j, d( U7 @2 Q* V% u% l- K7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {" {! K" U3 L5.39.217.77:8898秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
' r! D4 M8 s, A( r- o, H公仔箱論壇
/ c$ U& I+ P% j6 mtvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
. w& d; C3 j2 J# F/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N B5 j% L \8 j; a- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% W% o. v1 h0 D- e! E1 w m
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 3 u8 B! f3 }" y1 W9 W. Z
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
& b+ C" Y# y/ s$ f) V0 G$ G4 q5.39.217.77:88988 }( T1 g' R4 }& U( v+ h$ c" U
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
| 
