一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
8 v- T) f8 W3 u7 I3 y9 F0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q$ a4 k8 r0 P5.39.217.77:8898 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
_$ t' i. y8 _4 J3 x8 H% n公仔箱論壇 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 , S" s" [) I+ A9 \6 p: E; E6 R& ~& [
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
7 T3 I& x5 e1 k9 B( n! }公仔箱論壇 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
' g y/ m: s+ K& _- D/ R& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 5.39.217.77:88980 ]! _* z0 K6 q0 l. N( t
公仔箱論壇7 `) J S2 r5 N# H6 t; d. n
二，橘子皮治病解毒的功效与作用% ^# v, D6 G1 Y& s8 a
5.39.217.77:88989 U5 `8 m4 h# q& }, t
3 U, N% t( M. |: `1 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: M# i( }) p* Q2 |! z* ]1 t
1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇/ z" U7 s; e# ?
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s `' R/ f$ | [) i7 X; S! R
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
3 y8 m, V' L3 G 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
5 W b# {# X8 ?' V4 ?: y0 J2 \/ u 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
, n1 M3 K) l6 Y% @: g& P/ z; G; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
D6 _0 r) |& P 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
' m% V% q2 v- s* m0 O# V MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 5.39.217.77:8898+ t. j( Z* ~/ U5 {0 W
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
5 d- \6 {5 M$ \( N 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 U+ Y A( L6 L) S0 d: z
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
& R" w9 b; [! `8 k" c; I5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 P2 q& {! I! Q$ o; V: G
三 ，其他作用/ w/ X: c- w9 i/ C3 ^- u; g
: Z; B3 y/ [8 Q) f* @0 b公仔箱論壇巧防晕车 $ X9 k8 A- P, L
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
+ g4 H3 P# Q# c在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" C, v) Q. m9 X' X5 C' b
巧治冻疮
4 h! ?0 @3 E' _: w& [! X5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 5.39.217.77:8898 q% o6 o7 z1 a8 i; d
巧治慢性支气管炎
' b+ P7 R- L! _+ b2 rtvb now,tvbnow,bttvb橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
5 d2 o3 H. X1 y, K# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治咳嗽
, {: [9 ~1 |# r# c, o7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 tvb now,tvbnow,bttvb! R3 ]: D' |! M5 d0 ~* K
巧治便秘
/ L; f! J; v, |$ B& R鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
, A4 N4 v: T. ~5 s1 ptvb now,tvbnow,bttvb巧解酒 公仔箱論壇/ G* g1 g3 x3 u H; G5 {- X4 C
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
* E) o# Z6 i7 ]8 g巧治睡觉磨牙 4 y( M) O7 X+ u7 j5 T4 H
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
( l3 R8 V; K5 q. Q6 w; {9 d! Q5.39.217.77:8898巧防止牙齿“酸倒”
& [( q+ g2 V" Z( @2 F' L食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 7 w( f7 b8 K" R `3 [
巧治乳腺炎
! \( U0 [" U' U& F" r3 Q5.39.217.77:8898生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 5.39.217.77:8898* X* r4 A( d5 g6 [
巧治口臭 5.39.217.77:88988 O* v; [# v/ [8 c
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 5.39.217.77:88983 g( j P/ z f1 u5 p
巧解鱼蟹之毒
: h. C$ l# O" H1 ~4 N) _% w5.39.217.77:8898用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
+ Z0 R9 r' r0 u \9 Stvb now,tvbnow,bttvb巧治胃寒呕吐
; T" F) V8 n3 W9 Q R8 |将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 ! [+ a) L8 w* e- X$ }' L
巧理气消胀 5.39.217.77:8898" k# k# f# h! x
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
8 K8 a- i7 U# M. P! X. m巧治消化不良 / M2 Q+ `) `' ?; q( w# `
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 公仔箱論壇# z! o) Q+ G h2 r, {- f7 \) |2 Y
巧清肺化痰
8 c& }4 y6 g' H' O( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 ) E& y9 H- s$ Y5 r
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 公仔箱論壇0 ^9 N' `9 A6 o8 Q9 i D p5 U
巧治风寒感冒
( ^+ q0 H& Q9 ?, r鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 公仔箱論壇+ _9 f* k4 k. f6 T' }9 x1 E0 I4 Y
巧提神开胃 ; n) d+ m5 d$ Y/ J3 \$ z H
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇, J/ H2 H7 ?' x4 V2 ?$ S I' t
巧治胰腺炎
0 t+ a/ @# L- x, k$ o7 U5.39.217.77:8898用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ I6 j' L1 Z5 }# B1 q
巧降血压 % Q! C, }& }$ S; X# F: O
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
1 J& ~# T( ?8 x5.39.217.77:8898巧治脚沙虫
7 m( M& v3 s _6 v: ?0 x F公仔箱論壇脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
4 @% m3 H% R* t7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R R$ T2 b: i# B' y5 T3 ^
美味佳肴
' B: p) o5 E6 E3 Z! D* Ttvb now,tvbnow,bttvb橘皮粥：在熬大米粥时，
2 ^ j$ B% Q6 h5 s3 D0 _在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
7 R; `0 B% ]% u( M9 q公仔箱論壇橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
+ w/ c! F5 _ G橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; \9 I# B5 {
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 , t7 {; Z" n5 ]
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
1 V$ B. Y$ J) [! {9 [公仔箱論壇3 y( Z: B& w+ i( ]1 M) w
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 5.39.217.77:88989 _' g. `% t' g0 [& t
5.39.217.77:8898! U u* _% ? D
: i$ |, ?+ w6 W7 l) C0 P多知一点
" d* T7 J4 h; T' u. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J# O0 H+ y9 v+ ]5.39.217.77:8898吃柑橘的学问 5.39.217.77:8898& ^8 t) Q# h7 ~8 S
0 F6 v7 H' ^. Q% z6 ~) E6 w, G1 z% `! [
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
( T% _, D" z* {: S
0 H2 C) I! z. G% @5 J. R公仔箱論壇吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
) z% A) p6 f1 S) e- x4 q. |公仔箱論壇
3 q' S" N, j8 |) _% y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ t. ^+ P& ^6 u! L& x8 E4 a
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
( N3 V. Y: }( K: g公仔箱論壇如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ n& |. y4 n q: l4 C7 V6 u$ |
* |2 ]0 Q( i8 U8 W" C
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
| 
