鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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$ f/ `: p& D0 w5 v* o9 K鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $3504 Z5 ?" m- j. k/ `( W, K
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。9 s: b9 Q8 j+ ]1 Y
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魚翅篇：7両勾翅 $4885.39.217.77:88987 u2 ?4 r6 s L( _! g8 m
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' [) W6 \) W3 I, L' f4 d
$ U3 }7 @2 ]% p2 k5.39.217.77:8898花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
: ]4 r/ j* ]) t+ f- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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3 {( V1 y" y# r0 J1 I) `! J+ O5.39.217.77:8898蜘蛛膠 $16,800/紮
8 ~' h7 I- L w* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
( j1 r' {% [ i" Y+ u1 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% W/ [0 q: ^$ V7 n7 P) r" ^
帝王金湯瑤柱 $98（
( Q" _2 m: D' t: Jb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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2 R9 ]2 \: C6 j4 Y& Otvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
$ d5 M2 a+ L( _, d6 b8 ~9 @（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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3 _ }& ~* D$ n7 ]& wtvb now,tvbnow,bttvb其他海味篇：日本關東刺參 $1,780TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, I* z8 Z5 R7 ?+ p# m& ]
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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