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0 k# X; b* E5 Z) \. h. [: F5.39.217.77:8898上面那個乳白色的布丁)
9 o2 I4 \5 }& S! B, f. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
, |& }6 @. p( I6 C. s( P; A, [5.39.217.77:8898因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)5.39.217.77:8898' ]9 l: ^ t8 {5 _6 m
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 Z; Q7 @- G. D- x
* F$ @2 e: K9 t+ T8 z ?" V【巴伐利亞布丁】
) D( o0 m1 b0 a0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: m$ J* [5 a9 b& s$ {/ u. l公仔箱論壇a 蛋黃 2個5 l7 z) P/ [0 @; u1 D
b 糖 70g
2 {$ d& U$ q6 ~ x; y. yc 牛奶 1杯8 C) Q1 h7 ^8 I# j6 `2 ?
d 鮮奶油 2/3~1杯
. c! Y% Y5 e+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- a; [- M% W& N4 q/ k, i
f 香草精 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# u* ?/ F( h$ \7 ^" u7 v3 E
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我加了1/2小匙的藍姆酒
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 b: G, \8 b$ z7 u" s4 P
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ D: z: v9 ]2 U5 u6 U
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
+ g9 V& N; |5 Y$ A6 p. l公仔箱論壇3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvb now,tvbnow,bttvb( k* ?8 M' [8 C$ V( ?
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
! u& U7 K% j( S- a% S) e- }tvb now,tvbnow,bttvb5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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