材料
" J o6 s( y1 r# l4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150g
# A! ]0 Q9 F! Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇....4朵
- m* r5 B( t4 ?* F5 m- T% B3 V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片....10g
3 [/ b! |' r+ C9 o& x& h/ a胡蘿蔔片....10g
" s! P& \, Q6 W5.39.217.77:8898蔥....1根
8 t E* f% l6 B" d) _, A6 p1 |6 z9 ~; N辣椒....1根
: _& y1 n! w! H9 n8 M. R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 \" g: ~& j- n9 H
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7 \ B' l3 j* O5.39.217.77:8898調味料
9 u/ }! W& B) C: \, }& N/ G公仔箱論壇A.玉米粉....8g tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; _8 \( E! O3 n( D
小蘇打粉....1g
5 @ E# U% W1 U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精....2g
# T1 X9 q& p7 d. [公仔箱論壇 米酒....2㏄- N1 s& Y- ]4 p& R# p7 R8 i( J4 l
醬油....8㏄
9 e) i2 {3 U$ V; h$ B' f7 g) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄
$ e* d& S3 z; @+ P4 D, k# ftvb now,tvbnow,bttvb 蛋液....15g
5 F: p1 T4 m1 v% ]3 a+ DB.雞粉....1g
( p8 |& B9 k8 E/ r 蠔油....15g5 o3 q8 D6 t7 |% c. u* ?
醬油....5g
( s9 B7 _' U" r5 C. U% n2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g
$ z# [* [! J( ?! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....50㏄. h5 k" _& A* E+ [4 m
C.太白粉水....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 \ x w3 s
香油....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb! @3 ]8 ?- w- h$ R1 E$ v
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作法* f0 B! B$ m4 r; C% h1 T+ f: K
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。, n$ m2 B' N( z/ F: w
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇& X9 Z- N0 _2 h% X* O: z0 u7 Q
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇' O5 h0 z4 |' A! j/ |+ F
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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