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鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
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1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。# D! j' q1 t- I, K% U/ l' L T: |
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。5.39.217.77:88989 G: h# D6 W5 G' O
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。公仔箱論壇% g" j7 f% ?4 L: ^* t
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ o, U. q0 S' g( ^
芡 汁
5 @1 r1 U* N Y( M w8 gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。 |
發表於 2008-1-8 11:45 AM
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