材料包括 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 r/ v; t0 W; [) Z$ i# V
糯米粉 200g / 澄麵 100g / 有機黑片糖約2條 / 細椰汁1罐(約150ml) / 水350ml / 薑汁2-3湯匙(亦可按自己喜好加減) / 橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 \0 @2 R: N" U1 L) K( X
9 K+ s! B" A% X" ?0 B9 W) [; H: t5.39.217.77:8898做法~以下份量可做一底8"錫紙盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 h! t; m% F' Y3 B2 o' C
% E1 @* c$ I3 L/ p8 n# k2 {1) 先把350ml水煮滾,轉慢火加入片糖直至溶掉。預備磨薑蓉,榨成薑汁;加薑汁於糖水內,放涼備用 (圖1 & 2) tvb now,tvbnow,bttvb: `, X" \" G: G) ?* ^
2) 糯米粉.澄麵過篩,加椰汁拌勻成糊狀 (圖3 & 4)
; H6 m7 F' _" v+ p/ k" V8 @2 P. w3) 將已放涼之糖水倒入粉漿內,拌勻 (圖5)tvb now,tvbnow,bttvb- X1 j+ I/ s% X/ g
4) 混合物再放回煲內,以慢火不停攪拌粉漿,直至呈糊狀,熄火 (圖6 & 7)0 V/ r* P9 h1 o4 o q5 m# K
5) 再加入橄欖油,快手拌勻 (圖8)
( S) X& e; o0 t' B, |8 ` z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 倒入容器,可按喜好加上紅棗作裝飾 (圖9)
. m1 X O1 }9 f0 U# E# k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 燒滾水,用大中火隔水蒸1小時15分鐘即成(視乎糕盤大小)
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: y: f% H. Y! k8 _* u2 ?小 tips ~
( H: `* D) v: J1 f公仔箱論壇1) 如喜歡較重椰汁味,可自行多加椰汁,但要減去相等份量之水份。
1 L( d1 ~, v% B7 L" s( q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 測試年糕是否熟透,可使用一支長竹籤插進糕內;如竹籤沒有沾上漿粉(即完全乾身)代表已熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 {' H) v& y3 N
3) 糕要放涼才好切&煎
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7 A1 U* j! I2 @4 h6 j5 |7 ?公仔箱論壇  |
發表於 2013-1-25 01:32 PM
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