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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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" Q6 B& A1 k: K4 q6 x以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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% D9 \3 D# L# u5 B9 j8 `1 z* k) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜腊八粥- n5 Y, {% @7 {' Z8 h8 P
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
( U" `, q w. _/ ~& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Q% [" i7 {6 E7 ~
米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! R) F, k% {$ L* T. r) r; O
6 q; H- T; R9 v0 R輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水公仔箱論壇$ v4 c; g8 A5 C6 [+ ]! L( l, E
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; v1 P7 e- {' G
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
& E4 k+ h- c3 r公仔箱論壇2、蓮子、花生提前浸泡10小時
- ~3 P5 v2 i# }0 M* [5.39.217.77:88983、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
$ ?4 g6 r: m8 g; a/ z公仔箱論壇4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
# t0 j. N* [0 Y! O: u" r5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米: E* W3 z( d; v3 G0 H
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘） K. r& o2 k& D7 c' [
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
0 x9 u( Q6 S9 ~- L* K1 `8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
/ y/ j* @3 V3 E1 o公仔箱論壇9、需要適當的攪拌以防粘鍋底$ F) u. v3 x7 i0 ?( \' b$ [
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
* w. N" ?5 @; A. v4 [ e9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
+ \, D$ H0 H2 C( d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放公仔箱論壇, M v6 N! w+ ]
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. r* o. |. f- e) ]; J$ l養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb+ _; e, {" ~/ I* @
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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