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红烧大肠
% n! y, u B3 B; |公仔箱論壇原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, i1 X- `7 V8 B, b9 P' x4 j
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
1 }' [2 }6 |4 C1 g$ r j& M$ N5.39.217.77:8898调味料： tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 j/ ?* I' j
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ ~, ^8 N$ U) ?
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb0 R" C7 N0 m( r' B; N
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 G3 }5 j4 l
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
0 G5 Z `, G$ N公仔箱論壇 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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# b5 Y5 G) i5 j0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 F8 R' i0 J* Y, {0 x9 ^& |- n
红烧水鱼
5 u0 Q* m7 X% o* @) t1 ^: n2 Atvb now,tvbnow,bttvb原材料：
' ~2 [- p1 r. {tvb now,tvbnow,bttvb 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 Z y7 g1 q
调味料：
W2 N5 j' \$ d! `! Q8 G, p' }( A公仔箱論壇 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
" i& H4 h2 u& t4 B5 l3 j6 e: u: r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb. c- |$ i' I9 G: E/ ~
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。- e& O; S8 k' F& n! W* i
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
1 R/ E- h4 ~/ ^7 ?" M% _tvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。5.39.217.77:88983 G' l) h: R4 r, D( A3 P/ u5 u, D( G
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红烧狮子头
0 B( Z* I: T8 D. B3 G4 ^( u- h9 {公仔箱論壇原材料：
8 x6 p. M, w0 m, f. m# } 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
3 X/ y0 h) [ b7 q" }* J# `调味料：公仔箱論壇; J1 p: j( W% |5 R% G0 \5 P1 l: s
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 " K6 S& P( I* Z& F. T5 B# Q3 A
制作过程：" D* z0 E6 K; b1 K, G. p0 {
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" v, z! W. E0 J
片。
! B, D% g4 W; b* ]2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
6 S6 x, C( a& n6 {4 B6 [ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。公仔箱論壇; J. k$ J( X1 t
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2 F: K+ R- z' l7 N( j0 a5.39.217.77:8898 公仔箱論壇4 G& a4 m: O/ F* q/ v/ `$ u
红烧猪手 公仔箱論壇; T3 a7 W; n, p( l j
原材料：
# {. E% s, c+ Z% _/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 tvb now,tvbnow,bttvb: K" z+ e4 E+ W; Q* Q( n* X- V
调味料：
; x* e+ ~: B0 N; d 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 J- H# x9 P8 A2 ]' |9 \2 ~4 g
制作过程：
" |$ d- I* i1 Y) ^! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
. P. }& D3 b4 q9 Q5 r0 ^* _) {, A# a 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
, r$ O% f# ~9 z( r ~! ^) ~6 etvb now,tvbnow,bttvb 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
- G) m' J! A; c& k" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 Y' ?# l9 F; C# d: t! w
公仔箱論壇7 {# ~8 U0 Y2 a. A: m
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红烧冬瓜甫
% c7 ~! ]& p V' P( I* Ztvb now,tvbnow,bttvb原材料：
3 ~7 b: _+ J$ C9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
: D/ N2 M4 o% E- u- _5 a' F/ J公仔箱論壇调味料：
' Q+ h& u8 ^0 E. a5 m% K- H6 V 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 5.39.217.77:88989 \- b, o3 w6 k; {* p
制作过程：公仔箱論壇. v- m o3 a( k$ E5 W& L6 X7 \
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 ' W* n7 q% B5 Q/ @6 R$ x* c
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
) ] N( x" q+ w% L' D: L# q9 V5.39.217.77:8898 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 5.39.217.77:8898# m! d+ b3 _9 ^+ y8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 o7 z" w8 ]! g) e% L1 v
tvb now,tvbnow,bttvb& W. L0 \' e" x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, x5 \ o- ?( M# G: O
红烧猪腰
+ s3 [6 J" Q- q4 i公仔箱論壇原材料：
$ y" B$ m4 C ~( s" f# ztvb now,tvbnow,bttvb 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
. I+ H6 a* d, {: d+ ^" ?% h( S调味料：
2 T# _' c. c8 T# i$ a7 z公仔箱論壇 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
$ l7 |- R8 s' |( Mtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：" J3 d- D+ {( e# ]* z# w* L% a
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 5.39.217.77:8898/ S8 {5 u' b6 ?. ~. U& s2 O |3 P
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。公仔箱論壇3 Z+ w6 z2 ?4 v
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。8 G6 J% ~& I7 D3 s! K4 f/ v$ n/ m$ l
- ]; l, n, S& ?& |4 B; Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ l& ^4 s5 _8 k
 tvb now,tvbnow,bttvb& [% z R& g( }; b' s6 x8 q, i
红烧肉排 tvb now,tvbnow,bttvb- x: T& {3 y/ c* n) e6 Y
原材料： 5.39.217.77:8898$ Y: I, [9 Y! t- j( W
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
+ J% t6 V* e m6 n调味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 H+ C# _) M5 i8 u
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 D+ O1 J, y W+ w. ?, J
制作过程：
2 E: ~/ o, @! w 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
) b1 i. ]% O" D 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。. J g8 u: k$ M ?! [" O
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
1 d$ Q+ z- O- q) J ]) A3 q5.39.217.77:8898
: y2 c; l6 G" c. I: t5.39.217.77:8898
4 y( e; n* V5 P' b% n) Z6 T7 r% Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb
# }& L5 V: Z; Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧猪肚
# y1 b2 B: B) x/ W' G" }原材料：
: Z% Q4 G6 \3 G3 ]$ `0 k, T+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。5.39.217.77:8898- j6 _# g; D8 G1 j8 ]% U# n
调味料：公仔箱論壇* Y. b( j7 W% Z! n8 ^
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
, i: h. h. ]' j. G, B+ J) B! |5.39.217.77:8898制作过程：
$ F: u& {! R* g Z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
7 U& M Y# ~4 z4 k8 h( G. Jtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。! e+ v' [; T9 N9 R
3、然后撒入胡椒粉。 5.39.217.77:8898. A) K1 ?. h4 I5 G* E0 W& X
A8 V' S/ }1 c7 }, v% L公仔箱論壇0 R& w3 G- b& H! q
* F, \/ V* {1 O" D3 O/ n9 E5.39.217.77:8898红烧肉5.39.217.77:88987 c) j$ ~3 c) \2 X2 ?. J1 i6 j: ]; R8 W
用料：
' ]2 B: r0 I; C公仔箱論壇 五花肉或前腿肉 1 斤2两
3 m: Y; ]9 l R& {: x& B5 m# Z8 A, Ktvb now,tvbnow,bttvb调味料：
# S) s# a$ y' s) W+ u公仔箱論壇 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙' ?1 z% ]9 Y, P5 _4 ^
制法： / j D* H6 K' |" [/ {
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, U6 x4 ]( q1 u) u3 J7 q
段即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) I2 [5 j4 \1 U
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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