▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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; \6 x& X' a; ?使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。+ }4 I r- M, _+ {5 P7 E1 \
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- X* a E p( A5.39.217.77:8898最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 * B6 r# ~8 r! a% d7 l
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' _) ^. r2 L2 l$ h+ A. w: Q8 Y0 n: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 5.39.217.77:88985 _% s/ T! E; d! d G( K: K: F
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。9 {, d" a% H' l; g7 T9 Y1 [* N
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 r- |$ [1 A# O. Q
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* R$ @) k/ I5 a9 v7 J1 Ctvb now,tvbnow,bttvb利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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* w! d& Z) m) z& V7 Q7 @7 i' V& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
m$ C3 f2 W2 b3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 u; e! M: Y9 s2 W
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇1 p' f! C8 x! ]: A0 |6 ?1 M
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1 s5 z* P f& J& m/ ^1 z' i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。
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5 C: W8 b8 U. P( M) T! W h5.39.217.77:8898日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。' V' D' q) E% h4 |& E
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【櫻家】
) s9 F/ h* v+ I% q( P! S7 V+ Y公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
# x# E- Q' l5 R, E' dtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）0 E! `. P( T# Y' h; i. j
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】( B! @# }1 \- ~- _
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇) F% Y) n4 i7 l
TEL：0977-66-3775
3 ^0 l. \3 S b5.39.217.77:8898〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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* Y1 a* b! r3 | d7 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ Q; e4 h6 K* U- O4 V) F
【烤三葉草（グリルみつば）】
; `' }% f+ A! \# a+ S- l vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-31& M0 \ R3 T4 F: }% C0 m& J
TEL：0977-23-28875.39.217.77:8898- O$ g' Y c2 K/ R+ ~
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
A. A$ v" I, `; e3 t! Q〔定休日〕星期二
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/ L" z4 X ]- c: ]" K9 [6 e9 n【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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