【材料名稱及份量】5.39.217.77:88982 Q( ]( I9 X. v" c* q9 ]
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羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.5.39.217.77:8898; ^, Z7 a1 _! C& }; T5 V) Q- K" Z! a
甘草8片.黨蔘10條.
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6 T5 u- s; w4 w7 _3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料、醬汁等名稱及份量】tvb now,tvbnow,bttvb$ B; P+ [+ K1 Z1 B% ?* x
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麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.5.39.217.77:8898" z4 |5 ^) }/ t. x
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【烹調流程】
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1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.
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2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口 |
發表於 2008-1-4 11:57 AM
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